Говядина в кисло-сладком соусе с овощами🥗
Попробуйте мясо, прокрытое хрустящей корочкой и насыщенным соусом. Дополнить его можно любыми овощами на ваш вкус.
🍃🍃🍃🍃🍃
Для мяса
• Говядина - 300 г
• Имбирь - 1 кусочек (натереть 2 ч. ложки)
• Огурцы - 1–2 шт. (можно заменить на кабачки)
• Сладкий перец - 1 шт. (можно использовать разные цвета)
• Соевый соус - 1 ст. ложка
• Сода - ¼ ч. ложки
• Кунжутное масло - 2 ч. ложки
• Перец белый молотый - ⅓ ч. ложки
• Яичный белок - 1 шт.
• Кукурузный крахмал - 6 ст. ложек
• Подсолнечное масло - по вкусу
Для соуса
• Рисовый уксус - 2 ст. ложки
• Соевый соус - 2 ст. ложки
• Вода - 1 ст. ложка
• Сахар - 2 ст. ложки
• Кетчуп - 3 ст. ложки
• Кукурузный крахмал - ½ ч. ложки
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
• Нарежьте говядину небольшими кусочками.
• Натрите имбирь, нарежьте огурцы и перец.
• Смешайте мясо с соевым соусом, имбирем, содой, кунжутным маслом и перцем, оставьте на 15 минут.
• Взбейте яичный белок, добавьте к мясу, затем всыпьте кукурузный крахмал и перемешайте.
• Приготовьте соус, смешав все ингредиенты до растворения сахара.
• Разогрейте подсолнечное масло в сковороде и обжарьте говядину до готовности (по 4 минуты партиями).
• В другой сковороде обжарьте овощи на сильном огне в течение 1–2 минут.
• Добавьте соус к овощам, затем верните говядину в сковороду, перемешайте и снимите с плиты через минуту.
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
#ужин #говядина #овощи
