Здравствуйте друзья, подписчики и гости моего канала!
Благодарю вас за то, что вы заглянули на мою страничку. За ваши лайки, подписки и поддержку.
На моем канале вы найдете «Рецепты на любой вкус», которые помогут вам улучшить ваши навыки в приготовлении ваших вкусных блюд.
Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые статьи и оставайтесь на связи.
Спасибо вам еще раз за вашу поддержку!
Сливочные макароны с сыром – это классическое блюдо, которое не оставит равнодушным никого!
🍽️ Ингредиенты:
300-400 грамм макарон каватаппи (можно использовать и другие виды макарон)
1 столовая ложка подсоленного сливочного масла
1 пакетик панировочных сухарей
1 столовая ложка универсальной муки
500-600 миллилитров цельного молока
300 грамм острого сыра чеддер, натертого на крупной терке
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка свежего черного молотого перца
Свежая петрушка, мелко нарезанная, для украшения
🍽️ Приготовление:
Приготовление макарон:
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте макароны и варите их согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте (это значит, что они должны быть слегка твердыми внутри). Обычно это занимает около 8-10 минут.
После варки, слейте воду и оставьте макароны в стороне, не забудьте немного сохранить воды от варки.
Приготовление соуса:
В другой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Готовьте 1-2 минуты, пока смесь не станет золотистой.
Постепенно влейте цельное молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Готовьте соус, пока он не начнет загустевать (около 5-7 минут).
Как только соус загустеет, добавьте натертый сыр чеддер, соль и черный перец. Перемешивайте, пока сыр полностью не расплавится и не образуется однородная масса.
Смешивание макарон и соуса:
Выложите отваренные макароны в кастрюлю с сырным соусом и тщательно перемешайте, чтобы все макароны были покрыты соусом. Если соус слишком густой, добавьте немного сохраненной воды от варки макарон для достижения желаемой консистенции.
Запекание (по желанию):
Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Переложите макароны с соусом в жаропрочную форму. Посыпьте сверху панировочными сухарями для создания хрустящей корочки.
Запекайте в духовке около 20-25 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
Подача:
После запекания, дайте макаронам немного остыть. Перед подачей украсьте свежей нарезанной петрушкой. Это добавит яркий цвет и свежий вкус.
Надеюсь, вам понравится этот рецепт сливочных макарон с сыром! Наслаждайтесь сливочным вкусом макарон с сыром.
Приятного вам аппетита!