Они постоянно едят багеты, круассаны и пан-о-шоколя (фр. pain au chocolat), и не толстеют. Всем интересно, как им это удается. Есть ли секрет стройности, который они скрывают? Возможно, все потому, что они страдают РПП и много курят, но вряд ли они в этом признаются. Нам остается только догадываться. И вот, что я заметила.
Во-первых, французы, как и итальянцы, едят в строго определенное время. На завтрак кофе и маленькая булочка, на обед салат, а далее – только поздний белковый ужин. Никаких снеков и перекусов между приемами пищи, в особенности, сладостей. Поесть в неположенное время в ресторане или кафе не получится. Если вы не успели пообедать до 14-00, придется ждать ужина.
Во-вторых, французы стараются выбирать натуральные, в идеале, сезонные продукты хорошего качества. Это значит никаких готовых блюд с большим количеством консервантов и искусственных добавок. Они скорее предпочтут каждый день ходить в магазин или на рынок за свежими фруктами и овощами, чем запасаться большим количеством еды долгого хранения. Их принцип «лучше меньше, да лучше». У качественных органических продуктов более яркий вкус, а чувство сытости наступает быстрее, не говоря уже об их полезных свойствах.
Традиционные французские блюда, как правило, небольшие. Их отличает эстетичная подача и сервировка, но не огромные размеры. Французы хорошо разбираются в вине и пьют алкоголь, чтобы насладиться его вкусом и ароматом, соблюдая меру.
У французов принято много передвигаться пешком. Зачастую, они отказываются от машины, а иногда и общественного транспорта, и с легкостью проходят не менее пресловутых 10 000 тысяч шагов в день. Доказано, что кардио на свежем воздухе – это более эффективный способ контроля веса, чем изнурительные тренировки в зале. Француженки не наращивают мышцы на тренажерах, а занимаются пилатесом и йогой.
Всем известно устойчивое французское выражение «аrt de vivre», которое буквально означает «искусство жить» и характеризует философию жизни французов. Они умеют наслаждаться жизнью, ее мелочами каждый день, снижая уровень стресса. Француженки регулярно ходят на массаж, стараются высыпаться и отдыхать, соблюдать режим дня.
Все это и является залогом их хорошей физической формы.