Покупные пельмени беее. Не люблю. Но зато быстро. Спасают когда некогда готовить. Но сегодня решила сама налепить пельменей впрок. Во-первых, они вкуснее покупных. Во-вторых, дешевле.
Ловите рецепт. Два стакана муки, три четверти стакана воды, три столовые ложки растительного масла и щепотка соли. Все перемешиваем и вымешиваем. Тесто должно стать как пластилин и к рукам не прилипать. Оставляем его на час в пакете отдохнуть.
Фарш взяла свиной 250 гр и луковицу, соль по вкусу и перец. Луковицу мелко шинкуем и добавляем в фарш. Я ещё в него добавляю немного майонеза. Все перемешиваем.
Затем, раскатываем тесто, вырезаем заготовки и раскладываем на них фарш.
И формируем пельмени. Прямо на доске я отправляю их в морозилку на 30 минут. Потом убираю в пакет.
Из данного количества ингредиентов получилось 700 гр пельменей. Времени на это у меня ушло три часа. Но это стоило того.