Четверть сливочного масла в России - фальсификат Каждый четвёртый образец сливочного масла, проверенного по стране, оказался ненастоящим. По данным Россельхознадзора, из 10 199 проверенных образцов молочной продукции больше всего нарушений — в категории сливочного масла. 25% из них содержали жиры немолочного происхождения или мясной клей. Следом по уровню фальсификации идут сыры (16,18%), творог (14,4%), сухое молоко (13,24%) и сметана (11,22%). Наибольшее число нарушений выявлено в продукции, произведённой внутри страны. Подумаешь всего четверть, это же не половина и не 87%. Вот было бы 87% стоило бы переживать, а так можно и внимание не обращать. Странно что только не сказали ничего про пальмовое масло, которое, наверное, находится в остальных трёх четвертях. Ну а если говорить серьёзно, кого-то удивили эти цифры. Меня вот не удивили ни разу. Что-то мне подсказывает что они ещё и заниженные. Почему так происходит? Да всё, собственно говоря, просто, производитель же прекрасно понима