Яичница — одно из самых простых, но в то же время капризных блюд. Немного передержишь — и белок становится резиновым. Чуть не дожаришь — и желток растекается не так, как хотелось бы. Чтобы каждое утро начиналось с идеального завтрака, достаточно помнить три главных правила, которыми делятся эксперты из тг-канала "Хозяйка в доме" (18+).
Во-первых, сковорода для приготовления яичницы должна быть холодной. Не разогревайте ее перед жаркой.
Во-вторых, не следует солить блюдо сверху. Насыпьте приправу на дно сковороды, смазанное растительным маслом.
В-третьих, не разбивайте яйцо полностью. Сначала постарайтесь выложить желток, а затем вылейте белок.
Готовьте яичницу под крышкой на огне средней интенсивности и идеальное блюдо вам будет гарантировано.
Ранее сообщалось, как приготовить творожные пончики без жарки за 20 минут.