Посмотрев сегодня ленту, увидела много вкусностей, которые друзья наготовили. И решила сделать свою экономную капусту.
Часть продуктов из морозилки, часть свежих. Вчера мне удалось купить 400гр. фарша по акции, чему очень рада. Как всегда разделила на 4 части по 100 гр. и 3 пакетика убрала в морозилку.
Из морозилки достала томатную пасту, которую изначально делаю так:
Помните такие пластиковые яичницы, с которыми раньше ходили на рынок? Да, это именно она, только используется в других целях. Покупаю баночку томат-пасты, расстилаю разрезанный пакетик, расправляю его в ячейки и ложечкой раскладываю томат-пасту, прикрываю вторым концом пакетика, закрываю яйчницу и в морозилку. После замерзания можно всё вынимать и оставить уже просто в пакете, ничего между собой не слипнется. При желании, можно потом ножом кусочек распилить еще на несколько частей, пусть только не много полежит в тепле. Так же порционно можно морозить и резаную зелень, маленькие тефтели.
Что-то я отвлеклась, возвращаюсь к капусте:-)
Часть капусты у меня была свежая, показалось мало, добавила еще из морозилки (держу пакетики с уже шинкованной). Капусте не очень подходит заморозка, но не плохо идет для щей, борщей или овощного рагу, иногда добавляю в рис.
Из морозилки так же беру 2 кусочка колбасы (вареной и копченой), для запаха. И несколько грибов вешенок.
Фарш разделяю на маленькие завитки и раскидываю их как можно дальше друг от друга, чтобы не слиплись.
Про соль и приправу хочется сказать отдельно.
Смотрим состав - нет никакой химии
Соль люблю Адыгейскую
Вот так на сегодня получилось. У меня правило - чтобы не готовила, всегда кусочек продуктов в морозилку. Если это даже 1 рыбка, значит меньшая половинка уйдет в морозилку. Это же касается хлеба, он отлично размораживается за 30 сек в СВЧ и становится, как свежий. Только есть нужно сразу, через 5 минут он начнет твердеть. Так же потом этот хлеб 🍞 можно использовать для котлет.
*статья не является рекламой, личное восприятие автора
Если понравилась статья ставьте лайк и подписывайтесь.
Всем добра!