Приветствую Всех!!!
Суетными выдались два последних дня прошлого года. Муж всё таки заколол свинью. Сам.
Хорошо, что у сына уже были выходные - без него с обработкой туши мы бы не справились, даже затащить на настил эту махину мне одной было бы не под силу, а мужу напрягаться после операции ещё рано. Фотографировать процесс не получилось - руки то заняты, то сырые, да и некогда было отвлекаться.
На обработку туши ушло около 4-х часов, к 14 часам тушу разделали, отрубили заказанные куски, перенесли их домой, а остальное разложили во фляги и оставили во дворе до утра, благо погода позволяла. Пока обзвонили заказчиков, пока всех дождались, был уже вечер и пора было опять кормить скотину. Устали так, что даже было лень топить баню, отложили до завтра.
31-го все нормальные люди салаты строгают, а у нас до готовки руки только к вечеру дошли. Прогноз погоды сулил морозы, мясо во флягах оставлять не стоит - замёрзнет, не вытащим. Пришлось нести его домой и раскладывать в морозилку. Потом приехала сестра и забрала ВСЕ свечи-дракончики, расстроилась, что мало. В общем новогодний стол был свободнее, чем обычно, но странное дело... голодных не было... Может и не надо по многу наготавливать?..
Свинины мы продали 51 кг почти на 18 тысяч, самим осталось больше 30 кг, голова, ноги, ливер. Вторую свинью будем колоть месяца через 1,5-2. Надо бы ещё козлов оприходовать...
На свечах за месяц чуть-чуть до ровного счета не дотянули - 3920 это мы продали 16 драконов по 200 рублей и 6 ангелов по 120. По моему отлично для начала, можно продолжать расширять ассортимент. Вот думаю, какую бы форму ещё приобрести? Животное какое нибудь или из области эзотерики?
Всех благ Вам в Новом Году!!!