Десерт без яиц и желатина. Быстрый и лёгкий. Хорошо освежает. Рекомендую после плотного обеда или ужина.
Ингредиенты :
Цедра 1 апельсина
Апельсиновый сок 600 мл
Сахар 50 гр
Крахмал 55 гр
Сливочное масло 45 гр
Шоколад 50 гр (по желанию)
Апельсин хорошо вымыть. Тёркой снять цедру, нужна только жёлтая ее часть. В кастрюле с толстым дном соеденить все ингредиенты , кроме сливочного масла.
На среднем огне варить смесь до загустения, постоянно помешивая, примерно 7-10 минут. Как только появятся первые бульки снять десерт с огня и добавить сливочное масло, перемешать .
Масло должно раствориться.
Разложить десерт по стаканам или креманкам, дать немного остыть.
Посыпать тёртым шоколадом и убрать в холодильник.
Через 1 час можно угощаться.
Приятного аппетита 😊
Р.S. Если часть сока заменить, например на яблочный, десерт получится с более мягким вкусом.