Томский государственный университет (ТГУ) впервые в мире сумел улучшить состав биомассы беспозвоночных, повысив содержание питательных веществ, протеина и жизненно важных минералов. Эту информацию сообщили ТАСС в пресс-служба вуза.
Биологи Томского университета добились успеха благодаря экспериментальным исследованиям, которые позволили им увеличить содержание витамина С, групп B, К, йода, цинка и железа в биомассе мраморных тараканов, домовых сверчков и других видов беспозвоночных. В результате этого процесса биомасса стала более питательной и может быть использована не только в качестве корма для животных, но и в пищевой и фармацевтической промышленности.
Проект был поддержан Российским научным фондом, что свидетельствует о том, что он имеет большое значение для развития сельского хозяйства и медицины. Анастасия Симакова, руководитель проекта, отметила, что результаты могут стать основой для создания новых линий беспозвоночных с высоким содержанием белка и других полезных веществ.
Эксперты считают, что данный проект является значительным шагом вперед в области биотехнологии и может способствовать развитию экологически чистого производства продуктов питания и лекарственных средств.