Шедевры из жареной колбасы: 5 необычных рецептов для настоящих гурманов

Рецепт 1: Колбаса в карамельно-горчичном соусе

Ингредиенты:

• 300 г свежей колбасы
• 50 г меда
• 30 г горчицы
• 20 г соевого соуса
• 10 г растительного масла

Порядок приготовления:

1. Нарежь колбасу кружочками толщиной 1 см.
2. Разогрей сковороду с маслом.
3. Обжарь кружочки колбасы до золотистой корочки.
4. В миске смешай мед, горчицу и соевый соус.
5. Добавь смесь на сковороду к колбасе, обжаривай ещё 2-3 минуты, до образования карамельного слоя.
6. Подавай с любимой гарнирной добавкой.

Рецепт 2: Колбаса с клюквенным соусом

Ингредиенты:

• 400 г колбасы
• 100 г клюквы
• 50 г сахара
• 50 г воды
• 1 гвоздика

Порядок приготовления:

1. Колбасу нарежь на кусочки.
2. Обжарь на сковороде до румяной корочки.
3. Для соуса: кипяток с клюквой, сахаром, водой и гвоздикой кипятить 10 минут.
4. Смешай обжаренную колбасу с готовым клюквенным соусом.
5. Тушите под крышкой 5 минут.
6. Подавай с овощами или картофелем.

Рецепт 3: Колбаса в миндальной панировке

Ингредиенты:

• 500 г колбасы
• 100 г муки
• 2 яйца
• 100 г миндаля (измельченного)
• Приправы по вкусу

Порядок приготовления:

1. Нарежь колбасу кружочками.
2. В миске смешай муку с приправами.
3. Обваляй кружочки колбасы в муке.
4. Обмакни их взбитыми яйцами.
5. Обваляй в измельченном миндале.
6. Обжарь на растительном масле до золотистой корочки.
7. Подавай со свежими овощами или салатом.

Рецепт 4: Колбаса в апельсиново-имбирном соусе

Ингредиенты:

• 400 г колбасы
• 1 апельсин (сок и цедра)
• 30 г имбиря (измельченного)
• 50 г сахара
• 50 г воды

Порядок приготовления:

1. Нарежь колбасу на кусочки и обжарь на сковороде.
2. В сотейник добавь сок и цедру апельсина, имбирь, сахар и воду.
3. Доведи до кипения и вари 5 минут.
4. Добавь обжаренную колбасу в соус, тушите еще 5 минут.
5. Подавай с рисом или легкими овощами.

Рецепт 5: Колбаса в винно-грибном соусе

Ингредиенты:

• 500 г колбасы
• 200 г грибов (нарезанных)
• 100 мл красного вина
• 50 г лука (нарезанного)
• 50 г сливочного масла
• Приправы по вкусу

Порядок приготовления:

1. Обжарь лук на сковороде с маслом.
2. Добавь нарезанную колбасу и обжарь до золотистой корочки.
3. После этого добавь грибы и готовь еще 5 минут.
4. Залей вином, доведи до кипения и тушите 10 минут.
5. Подавай с картофельным пюре или пастой.