Увы – да! Более того, эксперты АНО «Роскачество» отметили в качестве позитивной тенденции, что в 2023-ем году икры с нарушениями по части микробиологии на магазинных прилавках стало гораздо меньше. Странно, что она вообще не снята с продажи!
Еще одна хорошая новость по мнению "Роскачества" в том, что во всей исследованной икре не обнаружены другие патогенные микроорганизмы (в частности сальмонеллы), а также личинки гельминтов. Выходит, в прошлые года случалось и такое?
Теперь о том, в какой именно продукции нашли кишечную палочку.
Икра под торговой маркой «Сахалин рыба» произведена ИП Борисик А. П. в России. По результатам лабораторных испытаний обнаружена кишечная палочка и содержание белка и жира ниже заявленного в маркировке.
Икра под торговой маркой «Форвард-С», произведена ООО «Риф-Эксклюзив» в России. Обнаружены кишечная палочка и превышение норм общей обсемененности. Содержание белка и жира также ниже заявленной.
Зернистая икра под торговой маркой «Меридиан». Произведена АО «Меридиан» в России. Обнаружена кишечная палочка и отстоя. Икринки ослабевшие, неупругие, с влажной поверхностью. Есть привкус горечи
Икра нерки под торговой маркой Royal Black. Произведена ООО «Реал Сервис» в России. Обнаружена кишечная палочка и заниженное содержание белка и жира.
Икра под торговой маркой «Лента», произведена ООО «Путина» для ООО «Лента» в России. Обнаружены кишечная палочка и превышение норм общей обсемененности. Наличие отстоя.
Икра под торговой маркой «Камчатское море». Произведена ООО «Пеккони» для ООО «Дальневосточная компания» . Все та же кишечная палочка и наличие отстоя.
Икра замороженная, без консервантов, под торговой маркой «Восточный берег» произведена ООО «Восточный берег» в России. Обнаружена кишечная палочка.
Икра " с Даниловского рынка", произведена ООО «Сах Голд Фиш» в России. Обнаружено превышение норм общей обсемененности. Содержание жира ниже заявленного в маркировке. Наличие постороннего кислого вкуса и запаха.