Инструкция по выбору коровы: все самое важное
Разные породы крупного рогатого скота предъявляют разные требования к уходу и содержанию. При этом отличаются они и темпераментом, и ключевыми характеристиками – словом, некоторые породы для ваших целей оказываются лучше других. Значение имеет и мясная, и молочная продуктивность, и то, как они пасутся на пастбище – и даже то, какое конкретно животное вы выберете для своего хозяйства
Недавно мы уже писали, как выбирать разных животных – и сегодня хотим раскрыть подробнее, как же купить хороших представителей КРС. Пока вы не завели своих первых коров, поездите по местным фермам: проведите собственное исследование, какие породы коров держат молочные и мясные предприятия, как работают их фермы – и задайте все наболевшие вопросы.
Правильный выбор породы крупного рогатого скота
Если вы определились с назначением своего будущего стада, сделайте следующий шаг: подберите для производства подходящие породы коров. При выборе стоит учитывать многие факторы:
- Производственные цели: славится ли порода молочной или мясной (нужной вам) характеристикой?
- Стоимость покупки, стоимость последующего содержания;
- Породы для вашего климата;
- Требования породы к земле и пастбищам;
- Требования к кормам, темперамент животных;
- Доступ к племенному поголовью (где вы будете покупать коров и быков?)
Главное, что должен делать фермер – составлять четкий план и придерживаться его, проводить свои исследования и принимать обоснованные решения. Мы, конечно, не можем знать все ваши производственные цели и нюансы, зато можем поделиться общей информацией и дать некоторые рекомендации по разведению коров.
При выборе породы КРС для производства говядины следует обратить внимание на мясные породы с проверенной технологией и историей производства. Вот какие породы скота с мраморным мясом популярны в России:
Другие мясные породы, хорошо зарекомендовавшие себя в нашей стране и которых свободно можно купить, это русская комолая, казахская белоголовая, бельгийская голубая, галловейская, шароле, лимузин, обрак, шортгорн.
Молочные фермеры выбирают другие породы коров, выдающиеся показателями молочной продуктивности (содержание жира и белка в молоке, общие удои), например:
- Ярославская;
В
Существует множество других пород коров, подходящих для мясного или молочного производства, поэтому обязательно составьте и изучите максимально возможный список. Обратите внимание, что некоторые породы, например, голштины, имеют и молочное, и мясное направление. Такие породы двойного назначение – хороший выбор для небольших ферм или частников, которые хотят производить и молоко, и говядину. Для малых ферм, между прочим, лучше подходят и породы небольшого размера, в частности, миниатюрные джерсейки, потому что требуют меньше пространства для содержания и при этом обеспечивают надежное производство молока.
Каких коров покупать?
В зависимости от производственных целей вы можете решить купить теленка-отъемыша или бычка на откорм, нетель или стельную корову – или быка для улучшения генетики. У каждого типа коровы своя задача, соответственно варьируются и затраты фермера. Вот несколько основных типов крупного рогатого скота, которые помогут вам разобраться в вопросе.
- Корова — отелившаяся самка домашнего быка в возрасте не менее года;
- Теленок – это, собственно, теленок. Телята довольно послушны, их можно использовать для дальнейшего производства молока, получения мяса – и для разведения.
- Бык – половозрелый некастрированный самец, способный к размножению. Основная функция быков в животноводстве сводится к осеменению. Они могут быть агрессивны, могут нанести вред любым животным и людям, которых воспринимают как угрозу. Многие фермеры предпочитают лишний раз воспользоваться искусственным осеменением вместо того, чтобы содержать быка.
- Тёлка – это молодая корова, не родившая первого теленка. Их можно разводить, использовать для производства молока или продавать на мясо. Телок обычно не осеменяют, пока им не исполнится 14 месяцев.
- Нетель – стельная самка крупного рогатого скота, которая ни разу не рожала. Часто в стадо покупают именно нетелей.
- Вол — кастрированный самец КРС. Как правило, они послушнее, чем быки, и чаще всего их содержат на откорм, для производства мяса.
Где купить крупный рогатый скот?
ы
Когда вы определились с породой, возрастом, полом и количеством животных, которых хотите приобрести для фермы, подготовили для них «плацдарм», узнали, как обращаться с крупным рогатым скотом так, чтобы остаться невредимым, пора искать прицеп и готовить его к загрузке новых животных. Скорее всего, в своем районе вы найдете разные источники покупки.
Не совершайте ошибку, покупая «дешевую» корову, которую вы найдете на Авито или других досках объявлений. Если кто-то продает скот по ценам значительно ниже рыночных, вероятно, на это есть причина. Скорее всего, с коровой что-то не так, и разницу придется отдать ветеринару. Лучше всего найти надежный источник, который берет справедливую цену, и скот приобрести уже там.
Можно найти крупный рогатый скот для продажи на местной ферме или молокозаводе, поискать хорошее животное на тех же досках объявлений и маркетплейсах, обратиться в племенное хозяйство. Именно с него и следует начинать, поскольку там вам предложат, кроме собственно коровы, самую подробную информацию о ее происхождении.
Если покупаете КРС у фермера, обязательно посетите его ферму. Если ферма в хорошем состоянии и чистая, скорее всего, фермер хорошо заботится о животных. Если же там грязно, валяется мусор, мухи везде, то вам, возможно, захочется поискать корову в другом месте.
Что делает корову хорошей?
Перед покупкой важно научиться определять «хорошую корову». У нее должны быть яркие, внимательные глаза, она должна выглядеть довольной. Как и любое животное, в присутствии новых людей корова может нервничать (особенно молодые телки), но не настолько, чтобы удирать, бросаться наутек, пытаться навредить себе или вырваться из загона.
Обязательно узнайте возраст коровы. Если это телка, спросите, была ли она с быком, особенно если ей меньше года – в этом случае у нее, возможно, возникнут трудности с отелом этого года.
б
Внимательно осмотрите животное:
- Глаза. О здоровье коровы можно многое сказать по ее глазам. Они должны быть яркими и настороженными, без выделений по углам: это может указывать на конъюнктивит.
- Уши. Должны стоять вертикально и реагировать на любой звук – или быстро махать, отгоняя мух.
- Дыхание. Должно быть ровным и регулярным в состоянии покоя. В жаркие дни частое дыхание – это нормально, но животное не должно постоянно кашлять.
- Нос. Должен быть чистым, без выделений, морда должна быть влажной.
- Рот. Не должно быть никаких слюней, особенно стекающих. Если вы заметите, что корова медленно или не полностью пережевывает пищу, это может означать проблемы с зубами.
- Шкура. У здоровых животных гладкая блестящая шерсть (зимой она может быть более густой), и без всяких проплешин.
- Вымя. Если вы не покупаете быка или бычка, у животного должно быть вымя. Вымя должно иметь 4 четверти, не выглядеть вздутым – а прикосновения к нему не должны причинять боль. На сосках не должно быть следов повреждений. Если при лактации в молоке присутствует кровь, это указывает на инфекцию вымени. Проверьте, нет ли у коровы мастита. Если вы покупаете дойную корову, убедитесь, что ее соски подходят к вашему доильному аппарату.
- Общий вид. Животное должно быть настороже, осознавать свое окружение и стоять прямо на всех четырех ногах, держать голову высоко и уверенно. Животное должно выглядеть соответственно своему полу — самцы должны выглядеть мужественно; самки – женственно. Если вы покупаете бычка на откорм, у него должны быть удалены оба яичка. У здорового животного прямая спина, без прогибов. Если вы выбираете мясную породу, то коровы и бычки должны иметь хорошо развитую мускулатуру и выглядеть «мясистыми».
- Темперамент. Животные не должны казаться чрезмерно напряженными, злыми или дикими (кроме некоторых нечастых пород). Они не должны убегать, если вы к ним подходите. Расположение животных к человеку особенно важно для молочных коров, поскольку очевидно, что с ними вы будете иметь дело каждый день. Животное должно выглядеть спокойным. Если корова постоянно облизывает свои бока, пинает себя снизу, оглядывается, это может указывать на боль в этой области.
- Движение. По ровной поверхности животное должно ходить легко, распределяя вес равномерно на все четыре ноги. Обратите внимание на нерегулярную походку – она предполагает боль в копытах или ногах. Если животное лежит, то должно быть способно быстро вставать.
- Аппетит. Животное должно нормально есть и пить – и если есть еда, иметь полный желудок. Отсутствие аппетита – это явный тревожный сигнал потенциальной проблемы со здоровьем.
Чтобы получить реальное представление о том, как должны выглядеть здоровые животные, вы должны увидеть многих из них. Посетите животноводческую выставку или хотя бы посмотрите фотографии выставочных коров разных пород, веб-сайты ассоциаций пород крупного рогатого скота – или попросите местного фермера показать вам своих лучших коров.
Определитесь с бюджетом и расходами на содержание
Когда вы покупаете крупный рогатый скот, то тратите на приобретение много денег. Однако на этом ваши расходы не кончаются. Вам придется учесть множество факторов, чтобы полностью понять свои расходы и определить, где находится точка безубыточности. Для начала подумайте и перечислите все расходы, связанные с приобретением, выращиванием, переработкой и сбытом мяса или молока. Тут нужно учитывать несколько факторов:
- Единовременные затраты на покупку животного (животных);
- Ветеринарные расходы;
- Сколько сена, зерна или другого корма вам нужно предоставить корове, когда она не на пастбище;
- Оцените свои среднемесячные потребности в сене и общую стоимость.
Здравствуйте, уважаемые читатели, подписчики и гости канала.
Очень часто меня спрашивают и просят совета, как правильно выбрать корову. При покупке уже дойной буренки, как нигде, нужна народная мудрость: семь раз отмерь....
В современном мире пород молочного скота очень много, перечислять их не вижу смысла, просто надо ориентироваться на регион своего проживания: какие породы коров распространены в Ваших краях.
Я же попытаюсь объяснить, как по внешним признакам, не зависимо от породы, выбрать молочную корову.
К выбору коровы надо подойти очень серьезно и ответственно. Во-первых, на них сейчас высокая цена( чтобы не потерять вложенные деньги), а во-вторых, корова покупается не на год или два, а на длительное время. Если после покупки Вас будет что-то не устраивать в ней, придется сложно и Вам, и животному. Так же имейте ввиду, что взрослую корову, которая дает много качественного, вкусного молока, приобрести крайне трудно. Только в исключительных случаях.
Здоровье коровы
При осмотре коровы, прежде всего надо обратить внимание на ее здоровье. В первую очередь надо ознакомиться с ветеринарным паспортом, в котором указаны порода, возраст, состояние здоровья животного, даты диагностических исследований и прививок. Если владелец скота не имеет такого документа, покупку лучше отложить. Обязательно, без стеснения, узнайте у владельца, по какой причине он продает животное.
На хорошее здоровье коровы указывают ее бодрый вид, ясные, не воспаленные глаза, легкая походка, отсутствие кашля, хрипов. Волосяной покров гладкий, блестящий, мягкий на ощупь, плотно прилегает к коже. У больных животных волос тусклый, жесткий и взъерошенный. На коже не должно быть никаких повреждений или опухолей ( расчесы, лысые участки кожи ).
Экстерьер - внешний вид тела коровы
Туловище коровы должно быть крепким, развитым с большим подтянутым брюхом, которое указывает на то, что животное имеет хороший аппетит, поедает много кормов, что напрямую влияет на количество надоев.
Легкая, небольшая голова, длинная, тонкая шея ( чем больше складок на ней, тем лучше), узкий подгрудок; крепкий, чуть выпуклый позвоночник, прямые ноги, широкое пространство между ребрами, широкая задняя часть - все это признаки молочной коровы. При взгляде на корову сбоку, ее туловище напоминает треугольник.
Реклама
Квартиры в новостройках ЖК «Малахит» на ЖБИ
Новостройки от 2,9 млн на ЖБИ. Эргономичные планировки. Чистовая отделка. Бронируйте!
Удобный подбор квартирВарианты покупкиАкцииВысокое качество
lsr.ru
Перейти на сайт
Осмотр вымени коровы
При тщательном прощупывании вымени не должны ощущаться никакие внутренние затвердения. Кожа на вымени мягкая, тонкая, с редкими волосками, легко оттягивается, а спереди и особенно сзади образует складки. Складки эти, или, как их принято называть, запас, дают возможность молочной железе сильно растягиваться во все стороны и считаются важным признаком молочности. Вымя, в котором сильно развита мускульная ткань или которое содержит много жира, не может производить много молока.
Желательная форма вымени - чашеобразная или ваннообразная. Также признаком молочности считается расстановка сосков. Чем больше развиты железы, тем дальше отстоят соски один от другого. Форма вымени, так же как и величина, имеют тесную связь с уровнем молочной продуктивности. Этот признак наследуемый. Крупные молочные вены и колодец - также говорят о высокой молочности коровы. Кожа вымени и соски должны быть чистыми и гладкими - без трещин и бородавок.
Реклама
Бюро по патентам и товарным знакам GPG
Штатные патентные поверенные. Защита интеллектуальных прав в суде. Оценка патента.
Представительство в судеУслуги под ключРаботаем с УСН и НДСТОП-3 Роспатента за 2022 год
gpg.ru
Перейти на сайт
В идеале - после осмотра вымени, корову надо обязательно подоить. Хорошую корову удобно доить, молоко обычно из всех сосков выливается ровными струями. После доения вымя должно резко уменьшится в объеме, образовав на всей задней поверхности ряд складок кожи, а в нижней части стать мягким. У малопродуктивных коров вымя после доения изменяется незначительно. При ощупывании оно остается плотным и упругим.
В домашнем хозяйстве коров обычно держат до десятого отела и больше. Но самая высокая продуктивность у них наблюдается обычно со второго по шестой отел, а затем начинает постепенно снижаться. Поэтому не советую приобретать старых коров.
Возраст коров легко определить по кольцевидным перехватам на рогах. Во время стельности организм расходует на развитие плода много минеральных веществ, и приток их к рогам уменьшается. Поэтому на рогах образуются кольца. Их количество соответствует числу отелов коровы. К числу кольцевых перехватов прибавляют 2-2,5 года ( время до первого отела) и таким образом определяют примерный возраст.
Реклама
Квартиры в новостройках ЖК «Малахит» на ЖБИ
Новостройки от 2,9 млн на ЖБИ. Эргономичные планировки. Чистовая отделка. Бронируйте!
Удобный подбор квартирВарианты покупкиАкцииВысокое качество
lsr.ru
Перейти на сайт
Конечно, вопросов при покупке можно задавать множество:
Как у коровы протекают отелы?
Не было ли осложнений после родов? ( родильный парез, задержание последа, а эти заболевания могут повторяться регулярно ).
Характер животного ( пугливость, агрессия к посторонним и даже к членам семьи и на свое потомство )
Не было ли проблем с осеменением? ( перегулы, рассасывание зародыша, выкидыши )
Проблемы с доением? ( тугодойность, низкая скорость молокоотдачи )
Заболевания вымени? ( мастит, ушибы, травмы )
Проблемы с кормлением ( плохой аппетит, непереносимость отдельных видов кормов)
Но нет гарантии, что Вам ответят на все вопросы честно и прямо, особенно если продавец - частник. И ни в коем случае, не следует покупать корову в сухостойный период ( когда она в запуске). Это уже 100% -ная покупка "кота в мешке".
Народные приметы
Как специалист, я в приметы не верю, но с другой стороны, ведь не из воздуха они возникли. Может и есть какая-то связь, не знаю. Но о самых распространенных расскажу.
Чубчик на лбу коровы ниже глаз - признак молочности.
Рога загибаются вовнутрь - молоко сладкое.
Кончик хвоста ниже скакательного сустава - коровка молочная.
В ушах много серы - высокая жирность молока ( может и есть связь между ушами и выменем, кто его знает).
Чем глубже ямка на затылке между рогами - тем медленнее корова будет выдаиваться до запуска.
Чем больше носовое зеркало у коровы - тем больше будет вымя.
Чем тоньше хвост - тем толще струя молока.
Широко расставленные глаза - легкие отелы.
А Вы верите в приметы?
Надеюсь, для кого-то, публикация оказалась полезной. Спасибо за Ваш интерес.
Всего доброго. До встречи на канале.