Греческий салат с киноа

Давайте приготовим греческий салат с киноа.

Ингредиенты:

1. Киноа - 150 г
2. Огурец (нарезанный кубиками) - 1 шт.
3. Помидоры черри (разрезанные пополам) - 100 г
4. Красный лук (тонко нарезанный) - 1/2 шт.
5. Болгарский перец (нарезанный кубиками) - 1 шт.
6. Оливки - 50 г
7. Сыр фета (измельченный) - 100 г
8. Оливковое масло - 3 ст.л.
9. Лимонный сок - 2 ст.л.
10. Сушеный орегано - 1 ч.л.
11. Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Киноа отварите в подсоленной воде до готовности, охладите.
2. В большой миске смешайте огурец, помидоры, красный лук, болгарский перец и оливки.
3. Добавьте охлажденную киноа.
4. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, орегано, соль и перец.
5. Заправьте салат и перемешайте.
6. Подавайте, посыпав сверху фетой.

Греческий салат с киноа - это современная интерпретация классического греческого салата, обогащенная питательной киноа. Это блюдо сочетает в себе традиционные вкусы Средиземноморья и современные тенденции к здоровому питанию.