Близится самый долгожданный, самый волшебный праздник из всех! Его ждут все-от самых маленьких до самых взрослых! Вот оно - самое волшебное время года, праздник, который умеет восхищать и радовать каждого - Новый год!
В этот волшебный день собираются близкие и друзья, чтобы вместе отпраздновать. Новогодний стол украшен разнообразными блюдами, ароматы заполняют всю квартиру, а мысли о вкуснейших угощениях радуют нас уже заранее.
Так каким же должен быть Новогодний стол?
На новогоднем столе в год дракона обычно подают блюда символизирующие удачу и процветание.
Некоторые популярные блюда включают спагетти (длинные нити символизируют долгую жизнь), пекинскую утку (считается символом изобилия) и рыбу (ее название звучит как "излишек").
Также на стол обычно кладут фрукты, такие как мандарины и кумкваты, которые ассоциируются с богатством и удачей.
Кроме того, красные украшения и элементы декора, такие как фейерверки, часто используются для привлечения удачи и отпугивания духов зла.
Важным аспектом новогоднего стола является также общение с семьей и близкими, что символизирует единство и согласие в новом году❤️
На новогоднем столе обычно предлагается широкий ассортимент блюд, чтобы угодить всем гостям.
Вот несколько основных блюд, которые обычно присутствуют на новогоднем столе:
Закуски
Закуски – важная часть праздничного стола, они задают тон всему застолью. Для начала новогодней трапезы подойдет сырная тарелка, нарезки из мяса, рыбы или овощей, а также канапе с паштетом или рийетом.
Овощная нарезка
Чтобы расположить к себе символ наступающего года, его можно задобрить красивой овощной нарезкой. Овощи лучше взять разноцветные, так блюдо будет выглядеть еще аппетитнее.
Рыба, приготовленная целиком
Крайне важно, чтобы рыба подавалась с головой и хвостом — это символизирует хорошее начало и конец года.
Согласно китайской традиции, рыба обязательно должна быть на новогоднем столе. Обычно рыбу готовят на пару, хотя ее также можно запечь или потушить. Традиционные виды рыбы в Китае — карп, карась, зубатка, но можно использовать и более привычные форель, окуня, скумбрию или треску.
Как правило, половину рыбы оставляют на следующий день — считается, что это приносит процветание в долгосрочной перспективе и гарантирует, что еды в наступающем году будет более чем достаточно. При подаче голова рыбы должна быть обращена к знатным или пожилым гостям, они же должны попробовать рыбу первыми, раньше других за столом.
Запеченная курица
Как и целиковая рыба, тушка курицы, которая готовится даже с головой и ножками, — символ единства и семьи. Для новогоднего стола в год Дракона подойдет любой знакомый и любимый рецепт запеченной курицы. В Китае цыпленка запекают с апельсинами (или другими цитрусовыми) и яблоками, предварительно маринуя с анисом, свежим имбирем и китайскими красными финиками.
Креветки
Считаются символами везения, поэтому они могут удачно разнообразить «лунное» новогоднее меню.
Приготовить это блюдо очень просто. Важно приготовить их по вашему любимому рецепту! Я обожаю их - обжариваю с лимоном и чесноком!
Лапша долголетия или Шоумянь
Шоумянь — это обычная пшеничная лапша, только исключительной длины. Одна полоска лапши может достигать полутора метров в длину.
Китайцы верят, что тарелка такой лапши на праздничном застолье может обеспечить им долгую жизнь.
Считается, что лапшу долголетия можно есть только целиком — ее нельзя ломать при варке, нарезать столовыми приборами. Согласно китайской традиции, чем длиннее лапша, тем более длинной будет жизнь.
Что касается сервировки, чтобы угодить дракону, можно использовать яркие цвета и оригинальные элементы. Вот несколько идей:
1. Цветовая гамма: Используйте красный, золотой и черный цвета, которые ассоциируются с драконами.
2. Украшения: Расставьте на столе фигурки драконов или украшения в виде драконов, чтобы добавить веселья и мистики.
3. Салфетки и скатерти: Выберите скатерть или салфетки с драконами или драконьими узорами.
4. Столовые приборы: Изберите столовые приборы с золотыми или серебряными элементами, чтобы добавить блеск.
🎄✨🎄✨🎄✨🎄✨🍾
Праздник Новый год - это ожидание чуда, волшебство в каждом мгновении. Он наполняет нашу жизнь радостью и надеждой, дарит нам возможность воплотить мечты и начать все с чистого листа.
Пусть этот праздник принесет вам много радости, любви и вдохновения. Счастливого Нового года!🎇
