В конце 2023 года интернет заполонили статьи и комментарии потребителей о повышении цен на куриные яйца в России. Давайте кратко и понятно разберем причины роста цен, а также определим, у каких продуктовых ритейлеров выгоднее покупать куриные яйца.
Рост цен на куриные яйца обусловлен рядом факторов:
- повышение стоимости кормов для кур
- увеличение затрат на транспортировку
- изменение спроса и предложения на рынке
В результате средняя цена на куриные яйца в России выросла на 50% по сравнению с предыдущим годом (по данным РБК).
Одним из ключевых факторов повышения цен на яйца является рост стоимости кормов для птиц. В связи с увеличением мировых цен на зерно и другие компоненты корма, затраты на его производство также возрастают. В результате производители вынуждены повышать цены на свою продукцию, чтобы компенсировать возросшие издержки.
Кроме того, на рост цен влияет и изменение спроса на яйца. Здесь вопрос неоднозначный.
Некоторые утверждают, что в последние годы наблюдается тенденция к снижению потребления яиц на душу населения, что связано с увеличением популярности веганства. Это приводит к уменьшению предложения яиц на рынке и, как следствие, к росту цен.
Другие говорят, что основная причина такого роста цен в этом году – очень высокий спрос на яйцо. Прежде всего, сказывается рост доходов населения (сообщает эксперт Российской газеты). К тому же прибавилось само население. Появились новые регионы, которые Россия должна обеспечивать различным продовольствием.
Стоит отметить и влияние изменения предложения на рост цен. В некоторых регионах России наблюдается снижение поголовья кур из-за эпидемий болезней и других факторов, что также приводит к уменьшению общего объема производства яиц и, соответственно, к повышению цен.
Так в мае 2023 г. сетевое издание «ЯРСМИ» (г. Ярославль) сообщало, что планировалось ликвидировать более 800 тысяч голов бескровным методом (сжигание), чтобы предотвратить распространение эпидемии птичьего гриппа.
Согласно информации, опубликованной РИА Новости, в Минсельхозе ожидают стабилизации цен на куриные яйца после Нового года благодаря увеличению импорта и производства. В настоящее время мы можем наблюдать регулярные сообщения о новых поставках яиц из Азербайджана и о развитии сотрудничества по импорту яиц из Турции.
Так где же выгоднее покупать куриные яйца? Для ответа на этот вопрос, мы сравнили цены крупных продуктовых ритейлеров, которые наиболее представлены в стране.
Дата сравнения: 24.12.2023
Продукт: Куриное яйцо С0, 10 шт.
Город: Москва
Торговые сети: Лента, Пятёрочка, Перекрёсток, Магнит, SPAR
Мы не сравниваем цены на конкретный бренд куриных яиц. Ниже приведены все куриные яйца, заданного формата, которые были в торговой сети на момент анализа.
Лента
Пятёрочка
Перекрёсток
Магнит
SPAR
Можем сделать вывод, что розничные цены в магазинах в среднем сопоставимы. Среди рассмотренных магазинов наиболее привлекательные условия предлагает компания Лента со стоимостью товара 123,49₽ (цена с учетом акции), однако самые низкие цены сохраняются у Пятёрочки - 129,99₽ (без учета скидок). Следом за ними идёт торговая сеть Перекрёсток – 130,99₽. Самыми высокими ценами отличаются магазины SPAR – 149,90₽ и, что интересно, Магнит – 149,99₽ за десяток яиц С0.
Необходимо отметить, что стоимость товаров в различных торговых сетях может варьироваться в зависимости от региона, а выбор продуктов в интернет-магазинах - определяться местоположением покупателя. Тем не менее мы постарались отразить общую ситуацию на рынке в отношении цен.
А в каком магазине вы обычно покупаете куриные яйца у себя в городе?
Для более подробной информации по данной теме и ознакомления с приведенными данными в статье, можно воспользоваться ссылками ниже.
Ссылки:
1. Росстат оценил подорожание яиц: https://www.rbc.ru/economics/20/12/2023/6582fe1e9a794731bca838a8?from=copy
2. Цена комбикормов для птиц в России в январе 2023 г. составила в среднем почти 23,0 тыс. руб./т: https://pticainfo.ru/news/tsena-kombikormov-dlya-ptits-v-rossii-v-yanvare-2023-g-sostavila-v-srednem-pochti-23-0-tys-rub-t/
3. Бесимся с жиру? Эксперт объяснил, что не так с ценами и производством курицы: https://rg.ru/2023/12/21/besimsia-s-zhiru-ekspert-obiasnil-chto-ne-tak-s-cenami-i-proizvodstvom-kuricy.html
4. Сожгут 800 тысяч куриц: чем чревата эпидемия птичьего гриппа на птицефабрике в Ярославской области: https://yarsmi.ru/2023/05/24/sozhgut-800-tysyach-kuricz-chem-chrevata-epidemiya-ptichego-grippa-na-pticzefabrike-v-yaroslavskoj-oblasti/
5. В Россию поступила вторая партия яиц из Азербайджана: https://ria.ru/20231224/yaytsa-1917711415.html