В парфюмерии важен не только запах, но и то, как именно этот запах преподнесен. Форма флакона, упаковка, цвет жидкости, — все имеет огромное значение. Упустить что-то одно означает «провалить» продукт в целом.
Сначала поговорим о причинах намеренного придания цвета аромажидкости (джус):
1. Цвет аромажидкости влияет на выбор людей при покупке духов. Это еще одна составляющая цельного образа, как и флакон. Казалось бы, какая разница во что налито и какого это цвета. Выбор нужного оттенка парфюмерной жидкости может показаться ещё одним эстетическим решением.
"Практически вся парфюмерия, которую вы видите в прозрачных флаконах, искусственно подкрашена. Даже та, которая "цвета шампанского" и всяких бледных, натуральных оттенков. Большинство исходных композиций практически бесцветны, а "вода" во флаконах далеко не всегда смотрится выигрышно", — креативный директор Brocard, эвалюатор Любовь Берлянская.
Констанс Дерубэ, долгое время руководившая парфюмерной мастерской в доме Тьерри Мюглер, вспоминает о трудностях стабилизации синего цвета в Angel Mugler. «Первоначально концентрат был коричневого цвета, вероятно, из-за смеси пачули и синтетического этилмальтола. Жидкость нужно было сначала обесцветить, а затем закрасить. В итоге получился небесно-голубой цвет духов.
2. Ассоциативность. Посмотрев на цвет жидкости аромата можно предположить, о чем будет и сам запах:
- Зачастую свежие, морские или же мужике ароматы окрашивают в голубо-синей цвет; зелено-свежие, травянистые- в зеленый; сладкие ароматы можно часто встреть в розовом цвете. Красный и бордовый оттенки свидетельствуют о страстных, откровенных и сексуальных ароматах, с возбуждающими и тёплыми нотами.
- Тёмная, концентрированная парфюмерная жидкость, ассоциируется у покупателей с насыщенным, громким ароматом.
- По ведущему аккорду композиции. Если же аромат посвящен какому-то цветку, джус стараются сделать в тон основного цвета цветка.
Такое же «правило» распространяется и на ягодные ароматы.
"Если окрасить лимонную газировку в ярко-розовый, 38% людей почувствуют в таком напитке вкус и запах сладких ягод, а не лимона" - маркетолог Givaudan Ольга Бочкарёва.
- Цвет жидкости должен соответствовать общей идее название-дизайн-направление аромата. Было бы странно видеть джус темно-коричневого оттенка, цвета заварки у Green tea от Elizabeth Arden. Или же Black Afgano с розовой жидкостью.
А также жидкость во флаконе служит своеобразным фоном. Он должен гармонировать или наоборот контрастировать с надписью и иными элементами дизайна флакона -значки, орнамент, частичная окраска флакона, наполнители флакона.
"Если у привычного вам продукта поменять цвет, название и флакон, то и воспринимать его как прежний вы уже не сможете"
И тут мы приходим к понятию синестезия- явление восприятия, при котором раздражение одного органа чувств наряду со специфическими для него ощущениями вызывает и ощущения, соответствующие другому органу чувств.
Если композицию с доминирующей нотой грейпфрута покрасить в фиолетовый. многие почувствуют терпкие оттенки базилика. Вернуть грейпфруте бледно-розовый цвет- появится "привкус" шампанского. Армоат с черной смородиной красного цвета заставить вспоминать о розах.
Перекрасьте «Берлинскую Деву» Serge Lutens в цвет шампанского, и восприятие мгновенно изменится.
3. Замаскировать первичный «некрасивый» цвет жидкости.
А теперь о причинах естественного окрашивания парфюма, без добавления красителей. А именно какие ингредиенты и химические реакции влияют на цвет.
1. Использование натурального сырья, содержащего естественные растительные пигменты. Например, абсолют лаванды и абсолют мяты дают зеленый цвет раствору, а хамазулен, содержащийся в ромашке-синий.
Золотистый цвет композиции говорит о наличии оснований Шиффа — продуктов взаимодействия аминов и карбонильных соединений: альдегидов и кетонов. Одним из наиболее известных в парфюмерии оснований Шиффа считается аурантиол. Аурантиол имеет сладкий цитрусовый аромат, похожий на аромат апельсина или мандарина, отсюда и его название (от лат. «aurantium»- померанец (апельсин)). Помимо аурантиола распространёнными продуктами являются лирам супер-нежный аромат с нотами ландыша и нероли.
2. На окраску раствора влияют процессы окисления, которое обусловлено контактом с кислородом и воздействием света. Сырье, содержащее фенолы, например берёзовый деготь, дубовый мох, касториум, некоторые эфирные масла провоцируют потемнение раствора. Так для эвгенола (компонента гвоздики, корицы, перца ,имбиря, орегано) возможно окисление до темного оттенка.
Кроме того, цитраль (компонент масел цитрусовых, мелиссы, мирта зеленого), индол (компонент абсолюта жасмина) подвержены окислению, окрашивают в коричневый оттенок.
Иногда окисление с появлением окраски провоцируют вещества-окислители, которые используют в парфюмерии, например нитромускусы, могут окислять альдегиды.
Наверняка вы замечали, что спустя время цвет жидкости кардинально изменился. В чем же дело?
- химические реакции не заканчиваются в лаборатории, часто они продолжаются на наших парфюмерных полках (как пример реакции с образованием оснований Шиффа)
- окисление
В этом нет ничего страшного, аромат не поменяется, но только если это естественный постепенный процесс. Внешние факторы, такие как солнечный свет, высокая влажность, температура могут навредить и разрушить композицию. Чтобы этого не происходило- целая статья о правилах хранения парфюмерии.
- неустойчивые красители. Так, например, лазурная жидкость Squid Zoologist Perfumes со временем теряет синеву и становится зелёной. При этом ольфакторные характеристики ровно такие же, как у абсолютно нового насыщенно-лазурного парфюма.
И помните, разброс фантазий и предпочтений цвета туалетной воды непредсказуем...