Один из самых вкусных супов в мире😉. Существует поверите,что сколько хозяек в мире,столько и вариантов борща. Потому что каждый человек готовит его по своему🤷 Только у меня в семье борщ готовят пятью разными способами😳 и каждый по своему особенно вкусный😉.
Сегодня я предлагаю приготовить вместе со мной самый быстрый и вкусный борщ 🥘с чесночными пампушками🍞.
Ингредиенты для борща:
- Мясо - курица (бедра, 2шт).
- Картофель - 2 шт.
- Капуста -1/4 среднего вилка.
- Лук -1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Томатная паста - 70 гр.
- Зелень по вкусу.
- Соль,перец по вкусу.
Ингредиенты для чесночных пампушек:
- Тесто сдобное дрожжевое - 500 гр. (У меня из магазина).
- Чеснок- 5 зубчиков.
- Укроп - 1 пучок.
- Подсолнечное масло - 1 пучок.
Первым делом ставим бульон. В кастрюлю помещаем предварительное промытое мясо и заливаем холодной водой. Ставим на большой огонь до закипания.
После закипания начнет образовываться пенка, ее обязательно нужно убрать. И убавить огонь. Варить ещё минут 30 на медленном огне. Посолить по вкусу в конце.
Пока варится бульон можно приготовить зажарку. На разогретую сковородку добавить немного подсолнечного масла и кубиком нарезанную луковицу, обжарить минуту.
Затем добавить натёртую морковь и свеклу. Так же обжарить минуты 3.
После обжарки добавить томатную пасту и потушить немного под закрытой крышкой.
После того, как бульон приготовился , вынимаем мясо, остужаем и разбираем на мелкие кусочки.
Нарезаем картофель кубиком и отправляем в бульон до полуготовности.
Затем,нарезаем тонкой соломкой капусту и вместе с зажаркой и мясом отправляем в бульон к картофелю. Даём закипеть и варим ещё минут 5.
Добавляем зелень и соль по вкусу. Борщ готов😉
Форму для запекания смазываем растительным маслом. Из теста формируем шарики и укладываем в форму, оставляя место между ними.
Закрываем пленкой или полотенцем и убираем на расстойку.
Как только булочки увеличатся в размере в 2 раза, можно выпекать. Я выпекаю 25 мин при 190°. (Ориентируйтесь по своей духовке).
Пока пампушки выпекаются можно приготовить соус. Измельчаем чеснок,укроп и смешиваем с растительным маслом.
Ещё горячие пампушки смазываем чесночным соусом.
Всем приятного аппетита😉🥘🍞
Подписывайтесь на канал😉🔥 давайте готовить вместе🤗