Когда-то само понятие огород было связано исключительно с выращиванием овощей и зелени. Но ведь огород может быть достойным украшением участка и продолжать выполнять свою утилитарную нагрузку по выращиванию урожая.
Уже в XIV веке средневековые монастырские сады и огороды были весьма декоративны и организованы. Защищенные монастырскими стенами и от глаз посторонних, они имели четкую, лаконичную геометрическую планировку. Были просты и в то же время изысканны. Вместе с плодовыми деревьями, овощами и травами там выращивали разнообразные цветы. Декоративные деревянные шпалеры и решетки повторяли в своем рисунке элементы архитектуры (один из основных дизайнерских приемов для того, чтобы "связать" архитектуру с ландшафтной композицией). Они служили изящной опорой для винограда, пышных плетистых роз и душистой жимолости.
В наши дни создание декоративного огорода на дачном участке все больше завоевывает популярность, являясь одним из ярких и оригинальных приемов в ландшафтном дизайне. К сожалению, садоводы далеко не всегда вспоминают о таком замечательном элементе сада, как декоративный огород и даже не предполагают, что можно достаточно легко сделать свой огород декоративным, красиво оформить грядки и посадить овощи и зелень так, что они будут служить украшением участка.
Ведь ландшафтный дизайн огорода – это очень интересный и увлекательный процесс. Декоративное оформление огорода, конечно, доставляет некоторые хлопоты, очень важно продумать дизайн огорода, выбрать для него подходящее место, осуществлять правильный уход. Но все усилия будут оправданы. Оригинальный огород и красивые грядки будут смотреться не хуже любого цветника.
Перед тем как начать оформление грядок на даче, нужно выбрать подходящее место для декоративного огорода. Для него подойдет солнечное место, защищенное от сильных ветров с дренированной плодородной почвой.
Начинать создание декоративного огорода нужно с планирования. И для этого в первую очередь отказаться от традиционного грядочно-рядкового мышления.
Для начала рассмотрим самый простой пример создания декоративного огорода и попробуем вместо трех грядок сделать одну большую. Создадим декоративным огород в природном стиле, имитирующий природный миксбордер. И все, что планировалось посадить на трех грядках аккуратными рядками, посадим вместе. Принцип организации пространства идентичен планировке стандартного цветника. Только растения высаживаются не ровными геометрическими рядками, а небольшими массивами, так называемыми куртинами. Растения повыше (кукуруза, подсолнухи, вьющаяся фасоль, индетерминантные высокорослые помидоры) – лучше всего разместить на заднем плане или в центре, растения средней высоты (такие как кабачки, томаты, перец) – в середине, а невысокие (салаты, петрушка, кориандр, петрушка, редис, магольд) – по краям.
Если Вы готовы потратить немного времени, сил, то можно обустроить на участке небольшое альпийское колесо. Для этого следует выделить солнечный участок 1,5-2 м в диаметре. С помощью сантиметровой ленты очертить ровные границы и выложить их кирпичом. Затем с помощью того же кирпича разбить колесо на 4-6 сегментов, в каждом из которых высадить различные травы: салаты, лук, кориандр, базилик, петрушка, укроп, щавель. Такой небольшой огородик очень красив и прост в уходе.
Можно сделать более фундаментальное сооружением в виде приподнятой клумбы. За таким огородиком и ухаживать будет проще. И смотреться он будет органично даже в небольшом палисаднике или во внутреннем дворике.
Даже на небольшом участке можно оформить огород как традиционный «сад трав».
Можно пойти по пути создания так называемого "монастырского садика" с использованием традиционных грядок квадратной или прямоугольной формы. Для этого потребуется квадратная площадка со сторонами 2,5-3,5 м, расположенная на солнце.
Площадка разделяется дорожками, вымощенными плитами или засыпанными гравием. Важную роль играет оформление каждой грядки путем создания аккуратного бордюра. Для этих целей подойдет любой подручный материал. Можно выложить бордюр из старых кирпичей, готовых бордюрных модулей, можно оформить его с помощью обработанных специальным составом декоративных бревен. Красиво смотрится обрамление из досок, обработанных специальными составами против гниения и покрашенными в натуральные коричневые цвета.
Далее нужно выбрать какими травами и овощами засадить полученные грядки. На самих же грядках хорошо будут расти такие овощи как салат, сельдерей, лук-порей, морковь, свекла, репка.
Красиво использовать смешанные посадки. Например по периметру высаживать лук-порей, а в центр грядки - кабачки. Предела фантазии нет.
Можно сделать огород более сложной конструкции, например в виде солнышка, где центра композиции – это красивое дерево на штамбе или кустарник, возможно клематис на обелиске, а от него отходят лучики-грядки, обрамленные бордюрами из обрезной доски из лиственницы или из бетонных бордюров, крашенных в естественные песочный цвет.
На этих грядках удобно растить все, что вам захочется – пряные травы, зелень, клубнику, морковку и свеклу, чеснок и лук, все что надо, а главное их легко обслуживать. Такой огород приглашает к прогулке и станет украшением сада.
В оформлении декоративного огорода будет уместно использовать не только пряные травы и овощные культуры, но и однолетние цветы. Такие как бархатцы, ноготки, петуньи. С помощью бархатцев легко можно создать бордюрные посадки для наших грядок. К тому же они будут выполнять функцию оздоровления и борьбы с нашествием вредителей на наши огородные посадки.
Благодаря специфическому аромату, бархатцы отпугивают блошек, тлей, клопов, колорадских жуков и других насекомых от урожая. Если вы посадите однолетники возле моркови и репчатого лука, бархатцы ослабят нападения морковной и луковой мух. Стоит посадить цветы и между грядками капусты. Гусеницы перестанут нападать на нее.
Естественно, если вы решите заняться декоративным огородом всерьез, то к этому надо подходить вдумчиво и не спеша. Изучить особенности участка, прорисовать планы. Прикинуть, сколько понадобится семян и рассады. Но при этом работа на участке перестанет быть только тяжкой обузой и превратится в удовольствие, поможет сделать из скучного огорода овощной сад. Даже если посадить простой салат по диагонали и с применением двух сортов с разной окраской листвы, это будет и красиво и польза от салата, выращенного в такое красивой грядке, не станет меньше, а удовольствия для глаз хозяйки и гостей сада - больше.