В городе Чэнду, столице провинции Сычуань, запущена самая высотная в мире овощная ферма в 20 этажей.
Планируется, что там будут выращивать листовой салат и грибы.
В целом существует возможность для того, чтобы производить в таком формате широкий ассортимент практически любых овощей.
Подобные строения уже существуют в ряде стран, в том числе Япония, Сингапур, США.
Их строительство становится ответом на проблемы, связанные с выращиванием сельхозкультур традиционным способом: в каких-то районах это сложно сделать из-за засушливого климата или неплодородной почвы.
Кроме того, выращивание непосредственно в городах позволяет сократить затраты на логистику и предоставлять горожанам свежий урожай непосредственно с фермы.
Китай планирует и в дальнейшем развивать такой формат сельского хозяйства, специалисты считают это важным шагом для достижения продовольственной безопасности страны, которая этим летом была декларирована главой КНР Си Цзиньпином как одна из приоритетных целей для страны.
Высокие технологии позволяют получить урожай при минимальных затратах
Глава Китая в этом году указал на несколько проблем, характерных для китайского АПК.
В их числе заброшенность сельхозземель, истощение и эрозия почв, слишком высокая эксплуатация подземных вод.
Высотные фермы управляются искусственным интеллектом, благодаря чему удаётся решить целый ряд вопросов:
— Минимизировать количество воды, которое необходимо для орошения.
Поскольку выращивание происходит в закрытых помещениях, влага остаётся в воздухе на долгое время, а не испаряется сразу же после полива.
— Ускорить получение урожая благодаря оптимальному освещению, при этом активно используются энергосберегающие технологии.
— Для того, чтобы получить максимум урожая с каждого квадратного метра, применяются самые лучшие сорта растений, специально выведенные для этого.
Учёные утверждают, что продукты, собранные на таких фермах, ничем не будут уступать аналогам, произведённым по традиционной методике.
Дело в том, что вертикальные фермы в максимальной степени имитируют все условия естественной среды и не предполагают внесение каких-то особых веществ, которые могли бы изменить свойства продукции и быть потенциально вредными для человека.
КНР планирует и далее возводить такие сооружения в cамых разных районах страны.
«Благодаря различным формам технологической модернизации и строительству объектов многие земли, которые ранее были непригодны для сельскохозяйственного производства, теперь могут быть использованы», – считает Си Цзиньпин.