Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Как говорил известный француз знающий толк в коньяке, Жан-Поль Камю (кто не знает старика Камю): «Сделать прекрасный коньяк легко. Все что Вам для этого требуется - прадед, дед и отец, которые посвятили этому делу всю свою жизнь».
Ниже представлены 3 марки коньяка, дешевый, средний и по дороже, которые понравились мне с сотоварищами в 2023 году. Штуки эти проверенные, брали не раз и Вам советуем. Один армянский и два французских. Цены вполне себе вменяемые под фото расположены, как всегда. Актуальны на день выхода статьи.
Коньяк Прадед (40%)
Как Вы поняли, наверное, это армянский коньяк. Продается в тубе, а на этикетке есть много слов на английском, на армянском, для колорита видимо, и на русском. Выпускает его ООО «Прошянский коньячный завод». Создан из урожая винограда сорта Меграбуир 2012 года. Использованы коньячные спирты выдержкой не менее 8 лет, выдержанные в бочках из черного карабахского дуба. Из постороннего есть наличие присутствия красителя (сахарный колер простой Е150а).
Цвет имеет насыщенный, красивый и благородный. Ножки в бокале маслянисто-тягучие и сползают медленно. Аромат совершенно не спиртуозный и очень приятный. По аромату, сразу определяется, что это армянский коньяк, есть у него такое свойство. Там много фруктового, есть ноты меда и дуба. Интересно, что со временем появляется чернослив, инжир, ваниль и айва. Вкус очень мягкий и густой. Пьется очень легко, хотя ощутимо сладковатый, с явными древесно-бальзамическими тонами, а дуб присутствует скорее фоном. И сливочно-шоколадные оттенки. Все это гармонично между собой связано и ничего не лезет в первые ряды. Если дать постоять несколько минут, то ничего нового не появляется, да оно наверно и к лучшему – и так все хорошо.
Послевкусие средней продолжительности, немного древесное, немного ванильное и есть оттенки меда и шоколада. Послевкусие неплохое, но это не самая сильная его часть. Из минусов можно назвать, наверное его чуть повышенную сладость, но мне зашло, хотя не факт, что всем понравится. Другу моему он не очень зашел. Он любитель коньяков четких как гвоздь, без сантиментов и карамельно-шоколадных поползновений. А с виду приличный дядька… Шутю.
Хороший армянский коньяк и по хорошей цене. Произвел очень приятное впечатление. Можно назвать его женским, пожалуй. Сладкий, шоколадка присутствует. Я бы даже сказал, был удивлен его качеством, за не такие уж большие деньги. За 8 месяцев подорожал на 200 рублей. Как коньяк на каждый день – отлично!
Roulette VSOP (40%)
Этот интересный французский коньячок попал мне в руки чисто случайно. Когда-то подарили так и стоял он там забытый в уголке. Но его время должно было прийти. Производится он старым коньячным домом Roullet (1780). Кроме умения создавать хорошие коньяки по вменяемым цене, Дом вошел в историю, как один из первых, кто начал продавать коньяк в стеклянных бутылках. Это было в 18 веке. Имеет приличную кучку золотых и серебряных наград.
Бутылка и общий дизайн выглядят просто, но интересно и достойно. Французская коньячная классика, так сказать. Выдерживался не менее 6 лет в дубовых из лимузенского дуба. На этикетке указано, что он имеет в составе сахар и краситель (сахарный колер простой), что является его единственным недостатком.
Цвет очень красивый, то ли золотой, то ли светлый янтарь. Если поболтать бокалом, то появляются частые и тонкие ножки. Стекают не быстро, но и не медленно. Маслянистость заметна. В аромате полностью отсутствует спиртуозность в каком-либо виде. Сам он приятный, но не выпуклый. Ровненький такой аромат с нотами сухофруктов, фруктов, ванильки и дубовыми нюансами. Чем дольше стоит бокал, тем лучше и богаче становится. Вкус можно, наверное, назвать сладковатым, но внатяжку. Есть те же ноты, что и в аромате, а также тона персика, цитрусовые, кожи и дерева. Все в хорошем балансе между собой. Хорошая работа. Послевкусие неожиданно продолжительное. Теплое и танинное
Сумел он впечатлить и уверен, что понравится, если не всем, то очень многим. Четкое впечатление производит, что ему больше, чем 6 лет. Исключительное соотношение цены и качества, и отлично подойдет в качестве подарка.
Francois de Martignac VSOP (40%)
Первоисточником сего замечательного напитка является семейная компания Domaine du Сoquerel (1937). В отличии от других французских коньяков, согласно этикетке (Born in Cognac raised in Normandy), что переводится как «рожден в Коньяке, воспитан в Нормандии». В общем, это единственный производитель коньяка, который может хранить и купажировать свои коньячные спирты в Нормандии, на что они получили разрешение от BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac, Объединение производителей коньяка). За какие заслуги непонятно, но факт примечательный, а выдержка в климатических условиях Нормандии интригует.
Коньячные дистилляты произведены из винограда сорта Уни Блан урожая 2017 года. В купаже использовались спирты, выдержанные в бочках из французского дуба, где самому молодому 4 года, а самому старому – 8 лет.
Порода чувствуется порода во всем начиная с общего дизайна и кончая содержимым. Цвет коньяк имеет золотисто-янтарный. Учитывая, что коньяк без красителей, то можно предположить, что это натуральный VSOPпишный цвет. В бокале он демонстрирует замечательные, многочисленные ножки, которые стекали по стенке медленно и печально. Очень долго в общем.
Аромат. В бокале дали постоять минут 7-8, но уже через пару минут аромат разлетелся по всей комнате. Очень приятный аромат, чуть сладковатый и фруктовый. Раскрывается он степенно, как коньяк, знающий себе цену. Заметны ноты сладкой груши, сухофруктов, немного изюма, каких-то пряностей и оттенков дуба. Мягкий и хорошо сбалансированный. Со временем добавлялись другие фруктовые оттенки.
Вкус. Мягкий, шелковистый, многогранный и маслянистый. При первом глотке язык немного обжигает, но не смертельно. Основное направление это фрукты, особенно заметна груша, потом идут пряности, намек на сухофрукты и оттенки дуба, болтающиеся на заднем фоне. Очень хороший баланс, отличный просто. Немного сладковат, и с каждым глотком казалось, что он становится слаще. Хотя, может и показалось… Послевкусие. Оно очень долгое и благородное, с тонами дуба, легкими оттенками фруктов и пряностей. Особо тут расписывать нечего.
Коньяк замечательный во всех своих многослойных и фруктовых проявлениях. Сбалансированный, сладкий, как нам надо, и вообще придраться не к чему – аж противно. За последние несколько месяцев он подешевел на тыщу, примерно. Так, что если есть возможность, то брать надо.
Всех с наступающим Новым годом!