Домашний маринад и соус терияки одновременно сладкий и пикантный и идеально подходит к куриной грудке.
Курица по этому рецепту получается невероятно нежной и ароматной.
Ингредиенты:
- 500-700 гр. куриных грудок без костей и кожи
- 1/4 стакана соевого соуса или тамари для безглютеновых блюд
- 2 чайные ложки свежего тертого имбиря
- 1/2 чайной ложки острого соуса Шрирача
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 3 столовые ложки кленового сиропа, тростникового сахара или мёда
- 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- Дополнительный загуститель для соуса: 1 чайная ложка кукурузного крахмала + 2 столовые ложки воды.
- Дополнительный топпинг: семена кунжута и еще нарезанный зеленый лук.
Способ приготовления:
1.
Поместите все ингредиенты (кроме куриной грудки и кукурузного крахмала) в миску среднего размера и перемешайте венчиком.
2.
Поместите куриную грудку в пакет или глубокую тарелку, а затем вылейте маринад поверх курицы, убедившись, что она покрыта им. Закройте пакет или накройте блюдо.
3.
Оставьте курицу мариноваться в холодильнике не менее 30 минут, а для достижения наилучших результатов - 24 часа.
4.
Когда вы будете готовы выпекать, разогрейте духовку до 190 С и сбрызните форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем или смажьте маслом. Затем перенесите все содержимое пакета (включая маринад) в форму для запекания.
5.
Запекайте куриные грудки при температуре 190 С в течение 20–25 минут, в зависимости от размера курицы.
6.
Возможно загустить оставшийся соус для подачи. Только вы должны сделать это сразу после того, как форма для выпечки выйдет из духовки, чтобы тепло активировало кукурузный крахмал. Приготовьте суспензию кукурузного крахмала, смешав его и воду. Затем вылейте эту кашицу в оставшийся, после приготовления курицы, соус и перемешайте. По мере перемешивания, он загустеет.
7.
Подавайте нарезанную куриную грудку, полив соусом и посыпав кунжутом и дополнительным зеленым луком.
Контент на канале обновляется каждый день, поэтому не забывайте подписываться, чтобы не пропустить новые рецепты! Также буду очень рада вашим лайкам и комментариям!