В Самаре проходили матчи ЧМ 2018 по футболу. Возгордились владельцы точек общепита. После ЧМ кто-то набрался опыта и продолжил качественно обслуживать гостей, а кто-то решил и так сойдёт. В Самаре я не нашел середины. Там либо очень хорошо обслуживают, либо хуже не куда.
Лепрекон.
Мы жили в отеле "7 авеню", поэтому в первый день и пошли в этот бар. Были мы там и во второй раз. Чёрное и белое. Первый раз возникало чувство, что мы задолжали миллионы официантке и не хотим отдавать. Второй раз нас обслуживал Никита. Я в Питере редко встречал таких профессионалов. Про все блюда рассказал, рекомендации дал. Браво!!! Еда.....есть можно. Мой отдел по оценке результатов деятельности предприятий по оказанию услуг населению ставит заведению 3,5 и аплодирует Никите стоя.
Рыбалтика.
И не ресторан и не магазин. Нечто среднее. И вроде всё цивильно внутри. Но.... Принесли суп и следом мохито. Видимо официант был не согласен с шеф поваром и решил от себя добавить кислинки в рыбный суп. Поэтому, пронося стакан над тарелкой, плеснул мне в суп немножко мохито. Чтобы вкус был более свежим. Нет. Не нечаянно. Когда нечаянно, то сразу же извиняются и заменяют блюдо. А здесь юноша с осознанием выполненного долга ушёл. Молча. Пришлось уже мне его возвращать.
Блюда готовят долго. Но ничего страшного. Пока вы ждёте, вас развлечет крыса, которая весьма забавно играет с сухим листочком. Нет. Она не домашняя в клетке. Она вольное животное.
Это вкусное слово бешамель. На хрена? Есть прекрасный волжский соус. Ну хочется выпендриться, научись его готовить сначала. В местном бешамеле отсеклось всё что можно и нельзя.
Перед уходим поговорили с "допустим администратором" (это она так представилась). Крыса? Так это нормально. Мы же в жилом доме находимся (сейчас у работников Роспотребнадзора сердце заболело). Мохито в суп? Извинения??? Вам его заменили? Всё.
Мой отдел по оценке результатов деятельности предприятий по оказанию услуг населению ставит 1 этому заведению.
На Дне.
Название точно не характеризует это заведение. Бар культовый. Находится за стеной пивного завода. Но это не мрачная, заплеваная пивнуха из прошлого.
Меню не большое. Но здесь сделан упор на качество, а не на количество. Поэтому еда шикарная.
Пиво свежайшее. И выпить, и закусить, и сфоткаться для соц сетей. Молодцы. Мой отдел по оценке результатов деятельности предприятий по оказанию услуг населению ставит 5+.
Дади.
Сюда мы попали случайно. Мы обошли кучу заведений на набережной и на улицах рядом. Но не зацепило ни одно. То грязь в зале, то постоянно отключается электричество. И просто уже на удачу зашли сюда.
Сразу же скажу, что еда тут не очень. Как-то большего ожидаешь от грузинского ресторана. Но обслуживание. Официант вынося блюдо заехал в него большим пальцем своей руки. Одно из заказанных блюд оказалось в стоп листе. Администратор молодец. Заменила официанта. Тысяча извинений. Разрулила мгновенно. Завалила подарками от заведения. Испорченное официантом блюдо за счёт заведения. Просто браво!
Мой отдел по оценке результатов деятельности предприятий по оказанию услуг населению ставит 3,5 заведению и присуждает премию лучший администратор 2022 года среди моей семьи этой милой девушке.
В качестве итогов.
Самара - город красивый, но противоречивый. Шикарный построили вокзал. Но не понятно зачем. Он используется, дай бог, на четверть. Ресторанов много, но хорошо поесть почти и не где. Нас местный общепит довел до того, что пришлось ужинать в Додо.
Но природа. Она растворяет в себе. И все эти противоречия уже кажутся такими несущественными. Ради природы сюда стоит вернуться и не раз.