Глава Башкирии Радий Хабиров заявил, что республика продолжит модернизацию системы школьного питания.
«Нам еще предстоит много работать над школьным питанием. Мы видим, в каком направлении нужно двигаться — нас ждет дальнейшая модернизация школьного общепита, — сказал Радий Хабиров, отвечая на вопрос, поступивший на „Прямую линию“. — Действительно, за последнее время много сделано, не зря мы второй год подряд становимся лучшими в стране».
При этом он отметил, что нельзя почивать на лаврах, а нужно двигаться дальше. При этом нельзя снижать планку контроля, как со стороны родительского сообщества, так и контролирующих органов.
Также руководитель республики обратил внимание на слишком строгие нормативы ГОСТа в школьном питании. По его мнению, их пересмотр позволил бы существенно разнообразить детское меню. Он также напомнил, что нельзя забывать и про воспитание культуры здорового питания в семьях.
«Надо постоянно работать, контролировать, - добавил Радий Хабиров. - Я каждый раз говорю, посмотрите назад, что было. 85-90% мяса в школьных столовых приходилось на замороженную буйволятину и кенгурятину. Это при том, что мы говядину производим больше всех в стране. Сейчас этого нет. Мы используем мясо собственного производства и стремимся увеличить использование местных продуктов».
Читайте также «Текстовую трансляцию „Прямой линии“ Главы Башкирии Радия Хабирова» на сайте «Башинформа».
