Рецепт свиных ребрышек по-канадски обязательно станет хитом любого застолья. Нежное мясо в удивительном кисло-сладком маринаде с яблочным ароматом не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Приготовление не требует много времени и особых кулинарных навыков, а результат точно превзойдет все ожидания. Готовьте и убедитесь сами!
Ингредиенты:
- 2 кг свиных ребрышек;
- 150 г натурального кетчупа;
- 90 мл соевого соуса;
- 2 ст. л. сахара;
- Сок половины лимона (около 30 мл);
- 180 г натертых яблок;
- 2 ч. л. сладкой паприки;
- 1 ч. л. сушеного чеснока;
- 1 ч. л. острого молотого перца;
- 1 ч. л. корицы;
- Соль по вкусу.
Процесс приготовления:
- Начните с маринада. В глубокой миске смешайте натуральный кетчуп, соевый соус и сок лимона. Эти ингредиенты образуют основу для будущего аромата ваших ребрышек.
- К основе добавьте сахар, тертые яблоки, сладкую паприку, сушеный чеснок, острый перец и корицу. Эти специи придадут мясу пикантный вкус и неповторимый аромат.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. Попробуйте маринад на вкус – возможно, понадобится добавить немного соли.
- Теперь возьмите ребрышки. Предварительно их следует вымыть и обсушить бумажным полотенцем. После этого равномерно натрите мясо солью.
- Окуните ребрышки в маринад, убедившись, что он покрывает их со всех сторон. Если есть возможность, лучше всего оставить мясо мариноваться на ночь в холодильнике, чтобы оно пропиталось ароматами специй.
- Прогрейте духовку до 180°С. Выложите ребрышки на противень, застеленный фольгой для удобства, и поставьте в духовку.
- Жарьте ребрышки примерно 1,5–2 часа. Время от времени проверяйте мясо, поливая его маринадом, чтобы оно не пересохло и приобрело насыщенный вкус.
- За 10 минут до готовности вы можете увеличить температуру до 200°С для формирования румяной корочки.
Подавать свиные ребрышки по-канадски лучше всего горячими, украсив свежими овощами или зеленью. Они идеально сочетаются с картофельным пюре, жареным картофелем или легкими овощными салатами.
Приготовление этого блюда не требует много усилий, но каждый раз вы будете получать неповторимое удовольствие от великолепного вкуса и аромата. Приятного аппетита!
