С этим рецептом ваши гости на Новый год не заходят уходить от вас !

Данное блюдо относительно просто приготовить , из вашего времени понадобится всего 20 минут.

Невероятно нежные и ароматные свиные рёбрышки. Бекон придаст им аромат копчения, а яблочный сок – нотку сладости и лёгкую кислинку. А чтобы они приобрели красивый глянец, зарумяним их немного в духовке.

Для приготовления ребрышек на 3 порции , вам понадобятся следующие ингредиенты :

1. Ребрышки свиные - 500г;
2. лук репчатый - 80г;
3. сок яблочный - 250мл;
4. чеснок - 3 зубчика ;
5. бекон сырокопченый - 100г;
6. масло растительное - 1 столовая ложка ;
7. соль - по вкусу ;
8. перец черный молотый - по вкусу ;

Далее вашему вниманию представлен пошаговый фоторецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты .

Свиные рёбрышки сполосните и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте их на сегменты. Если они большие, разрубите пополам. Сложите подготовленные рёбрышки в миску, посолите, поперчите и перемешайте.

На сковороду налейте растительное масло и разогрейте на сильном огне. Положите подготовленные рёбрышки и обжарьте со всех сторон до румяной корочки.

Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами или четвертинками, сложите в кастрюлю с толстым дном. Чеснок нарежьте и добавьте к луку.

Бекон нарежьте мелкими кусочками, пластинками и добавьте к овощам.

Сложите обжаренные рёбрышки сверху овощей и бекона. Залейте всё яблочным соком. Если сок сладкий, можно добавить немного яблочного уксуса или лимонный сок.

Закройте кастрюлю крышкой и томите свиные рёбрышки на медленном огне в течение 1,5 часов. Незадолго на окончания приготовления разогрейте духовку до 180 градусов.

Переложите свиные рёбрышки с овощами в форму для запекания.

Отправьте форму с рёбрышками в горячую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Свиные рёбрышки, тушенные с беконом в яблочном соке, готовы.

Приятного аппетита !

Источник :