Если есть эталонный товар (сотрудник-продажник, валюта, отдел) и нужно вывести сравнение с другими товарами по сумме продаж, то можно настроить отчет так:
Задаю возможность выбора периода одной кнопкой и выбор эталона
Прописываю вычисляемое поле
И непосредственно сам расчет сравнения
Поля отчета
Выделим в отчете строку-эталон
Результат отчета