1. Классический глинтвейн:
- 1 бутылка красного вина
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 палочка корицы
- 3 гвоздики
- 1 апельсин
- 1 лимон
Разогрейте вино в кастрюле, но не доводите до кипения. Добавьте коричневый сахар, палочку корицы, гвоздики. Разрежьте апельсин и лимон на дольки и добавьте в кастрюлю. Нагревайте на среднем огне до тех пор, пока вино не нагреется, но не закипит. Прокипятите 5 минут, затем снимите с огня. Подавайте горячим с ломтиком апельсина в каждой чашке.
2. Клубничный коктейль:
- 250 г свежих или замороженных клубничек
- 200 мл молока
- 2 столовые ложки сахара
- 150 г взбитых сливок
В блендере смешайте клубнички, молоко и сахар. Взбейте до получения однородной массы. Разлейте в бокалы и украсьте взбитыми сливками. Подавайте охлажденным.
3. Шампанский коктейль "Кир Роял":
- 1 кубик сахара
- 1 долека лимона
- 10 мл кассисового ликера
- Шампанское
Поставьте кубик сахара в бокал для шампанского. Выжмите сок из дольки лимона на сахарный кубик. Добавьте кассисовый ликер. Затем налейте шампанское. Подавайте охлажденным.
4. Мартини "Эспрессо":
- 50 мл водки
- 30 мл ликера Калуа
- 30 мл свежесваренного эспрессо
Смешайте водку, ликер Калуа и эспрессо в шейкере с кубиками льда. Встряхните хорошо. Процедите в бокал для мартини. Подавайте охлажденным.
5. Сливочный эгг-ног:
- 2 яйца
- 80 г сахара
- 500 мл молока
- 125 мл взбитых сливок
- 60 мл рома
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотой мускатного ореха
В миске взбейте яйца с сахаром до получения густой смеси. Добавьте молоко и взбитые сливки. Перемешайте. Затем добавьте ром и пряности - молотую корицу и мускатный орех. Перемешайте еще раз. Охладите в холодильнике перед подачей. Подавайте холодным в стаканах.
Надеюсь, вам понравятся эти рецепты напитков на Новый год!