Цветная капуста с яйцом и сыром запекается в духовке.
Блюдо получается здоровым и сытным. Оно подходит и
детям и взрослым.
Ингредиенты:
- Цветная капуста 400 гр.
- Сыр твердый 100 гр.
- Яйца 3 шт.
- Сметана 10% 50 гр.
- Чеснок 1 дольку
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Цветную капусту разделить на отдельные соцветия примерно одного
размера. При необходимости крупные части можно разрезать.
2. В кастрюле доводим до кипения подсоленную воду и опускаем в нее подготовленные соцветия цветной капусты.Варим содержимое кастрюли 5-7 минут. Отваренные соцветия откидываем на дуршлаг и даем жидкости стечь.
3. В миску разбиваем яйца, добавляем сметану, соль, перец, чесночок и половинку сыра. Вилкой взбалтываем все до однородной массы.
4. В форму выкладываем наши соцветия, распределим их ровненько по всей поверхности. Заливаем капусту приготовленной яично-сырной смесью. Сверху посыпаем тертым сыром.
5. Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму с капустой ставим на средний уровень и запекаем 30 -35 минут. Когда на поверхности образуется румяная корочка, форму можно доставать.
6. Даем блюду немного остыть и нарезаем его на кусочки. Подаем запеченную цветную капусту в горячем виде .
Приятного аппетита!
Ваша Люба.