Сегодня практически в любой еде есть Е-добавки. Но так ли они безопасны, как нам хочется думать? Об истинном характере злокачественных «Ешек» пишет издание «Аргументы и Факты».
Многие пищевые добавки уже были ранее запрещены из-за высокой канцерогенности. Так, в 2009 году запретили консервант Е239, который добавлялся в красную икру. Но до сих пор иногда попадается лососевая икра с вредным веществом.
Очень опасный формальдегид Е240 долго использовался как «консервант для продления срока годности пищевых продуктов», — рассказала медицинский химик Ольга Миколайчук. Он вызывал раздражение кожи, глаз и слизистых оболочек, а также имел токсическое воздействие на весь организм.
Также в России запрещен краситель Е121, который при испытании на грызунах приводил к онкозаболеваниям их мочевыводительной системы.
Сегодня продолжают добавлять в пищу нитрит натрия Е250. А ведь есть подозрения, что добавка способствует развитию рака.
«Нитрит натрия часто добавляется при производстве колбасы, — отметила эксперт.
Именно эта добавка дает мясу аппетитный красно-розовый цвет.
Нужно быть осторожными даже с добавками природного происхождения. Растительный уголь (Е153) недаром запрещен в некоторых странах как потенциальный канцероген.
Таким образом, врачи рекомендуют стараться избегать продуктов, в составе которых много добавок, и отдавать предпочтение домашней еде.
Ранее мы рассказали два ключевых правила, которые не позволят заработать диабет.
