Основа нашего питания - кисломолочные продукты, куриные яйца и мясо (не для всех) оказались источниками очень опасных инфекций. Защищать нас от инфекций будет «ногами оптимизированная» медицина. На стороне инфекций «спизнесмены», желающие получить прибыль любой ценой. Кто выиграет неизвестно, но мы с вами точно в числе проигравших.
«Красный» Петербург
В статистике Роспотребнадзора Санкт-Петербург отмечен «красным». И это подтверждается закрытием на 90 дней модного ресторана в центре города на известной ресторанной улице от ул. Некрасова – 8-й Советской. Несколько посетителей ресторана (приличного!) попали в больницу с диагнозом САЛЬМОНЕЛЛЕЗ.
Вот у меня вопрос: откуда в ресторане инфекция? Скорее всего, попала в продуктах от поставщика и, например, через «яйцо пашот» (яйцо всмятку без скорлупы) уже к посетителям ресторана. Но нет никакой информации о выявлении бактерии сальмонелл где-то, помимо ресторана…
Я еще вернусь к этой теме в конце статьи.
Температура под 40 и прочие «радости»
Бактерия «Сальмонелла» (существует огромное число видов штаммов) - возбудитель болезни «сальмонеллез» с жуткими симптомами: рвота, понос, боли в животе, высокая температура, обезвоживание с необходимостью госпитализации и капельниц, проблемы с сердцем и крайняя слабость больного.
Передача возможна от человек к человеку, от животных к человеку через мясо, молочнокислые продукты и куриные яйца – это основные переносчики бактерии. Если не проведена термообработка (кипячение, жарка), то всё пропало.
Миграция, оптимизация медицины и «спизнесмены»
Данные Роспотребнадзора: с января по май 2023 года на 39% выросло число заболеваний сальмонеллезом. Как это называется? Я знаю как, но это слово с 2020 обычно блокируется…
Число официально зарегистрированных случаев заболевания - 10,6 тыс. Думаю, что незарегистрированных случаев, которые не попадают в официальную статистику, много, ведь при таких симптомах заболевания (посмотрите выше) дойти до врача невозможно – по квартире передвигаться трудно! Надо вызывать врача на дом или скорую помощь, но везде ли это возможно при нашем уровне «оптимизации» медицины?
Рост заболеваемости начался в 2022
Мое мнение: чтобы предупредить распространение сальмонеллеза, надо очень тщательно отслеживать продукты на всех этапах переработки. За цыпленком, курицей надо следить, буквально наблюдать состояние здоровья каждой птицы. Ведь занести сальмонеллу в птичник может какая-нибудь «дикая крыса», забравшаяся в корма для птицы. Вот, кстати, интересная картинка о сильном всплеске заболеваемости в России:
Чтобы не допустить повторения этого ужаса, в хозяйстве надо иметь две лаборатории (одну «грязную» для инфекций, вторую - «чистую»), вакцины под каждый вид штамма сальмонеллы. А многое из препаратов импортное…значит либо подорожавшее, либо недоступное.
С мясом и «молочкой» такая же история – тоже надо следить и анализировать.
А теперь представьте «радость» типичного отечественного «спизнесмена», которому надо пойти на экстренные меры для прекращения распространения инфекции? Вероятнее всего, что он будет умалчивать о наличии и выявлении опаснейшей инфекции.
Похоже, что не случайно если и сообщают о заболевании, то только на уровне «конечного потребителя». Представляете, каково Вам было бы узнать, что яйцефабрика, которой Вы доверяете, виновна в массовом заболевании сальмонеллезом? Стали бы Вы продлжать их яйца покупать? Вот об этом и думает «спизнесмен».
Так «спизнесмены» отучат нас от яиц всмятку.
Моя Вам рекомендация – тщательно обрабатывать пищу термически (прощай, глазунья!).
Здоровья Вам!
Если есть, что сказать по поводу заразы и сколько денег и сил отняло у Вас лечение – приглашаю в комментарии.
🔹 поддержи автора 👍🏻 ЛАЙКОМ👍🏻
Читайте также ⬇️