Не знаю, как кого, а меня она ещё с раннего детства волновала. Моя бабушка Ирина кур держала. И эти стыдливые куры вздумали нести яйца в темноте под хатой, построенной не на фундаменте, а на опорных камнях и палках, которые по всему периметру земли касались. И только в одном месте был лаз. Для чего я не знаю. Так вот через него несушки под хату проникали. И получалась так, что куры с петухом в хозяйстве есть, а яиц нет. Вот тогда меня маленькую девочку четырёх лет в поход за яйцами послали. Ох и страшно же мне было!
Ползу себе, пыль поднимаю, вижу что-то белое, подползаю и в плетёнку собираю. Наполнила и назад. Вторым разом я совсем осмелела и мне было уже совсем не страшно. Приятно мне было, что семье моя помощь понадобилась.
Только помню, что эти яйца мы ели только на пасху с салом. Наверное, бабушка и яйца и кур продавала, чтобы денег немного заработать. Она не пекла пирогов. Если у неё и была мука, то только кукурузная и из неё она варила жёлтую мамалыгу. Ели мы её с вкусным сыром сулугуни, из которого масло вытекало. Сейчас такого сыра и в помине нет. Не сыр, а просто жвачка какая-то.
А что яйца? Они, как основа мироздания. Кто из них только не вылупился? К тому же куриное мясо и яйца столь ценный продукт питания. Как тут не вспомнить об американцах, которые поставили на поток выращивание кур ещё до Второй мировой войны и голодных истощённых немцах, которые её развязали. Мало им было Европы, так они ещё и на СССР позарились.
В каждом фильме о них звучит эта фраза "Матка, курка, яйки, млеко, сало!"И приходилось нашим белорусским, украинским и русским женщинам врагов кормить, чтобы своих детей оберегать и самим голодать. Ну это так, экскурс в историю нашей столь непобедимой, богатой и когда-то огромной страны, которая СССР называлась. Сколько же в мире веками на неё охотников!
Думаете эти куры только в моей памяти живут? Ничего подобного. Моя мама, живя в центре города в сталинке напротив здания администрации, также кур держала в гараже и выгуливала их в специально огороженном палисаднике. Вот никто в доме до такого не мог додуматься. Была она хитра на все выдумки.
Когда я к ней в гости приезжала, то меня уже ждал пятилитровый бидончик, заполненный отборными коричневыми яйцами один в одно. Тогда мы уже жили не в одной стране. Но мой поезд ходил ещё по-прежнему старому маршруту.
Как-то рассматривала картины на продажу художников Краснодара. Вижу на одной их них изображена лесенка, на которой сидят пёстрые куры несушки, а за ней насест. У подножия лесенки лукошко с яйцами. И таким родным для меня повеяло от этой картины. Жаль, что автора не было на месте.
Так хотелось узнать, что побудило его эту вещь написать. Ностальгия!? Мне так хотелось эту картину купить. Ей место в большой просторной кухне-столовой с овальным обеденным столом на двенадцать персон, накрытом красивой скатертью. У меня нет такой столовой. Она живёт лишь в моём воображении.
Как-то разговаривала с соседкой по площадке Людмилой. Её дочь Ольга уже давно проживает в Англии. Недавно из-за маленькой дочери для поправки здоровья малышки перебралась с мужем в сельскую местность. Соседки у неё в доброй старой Англии оказались очень дружелюбными. Так Ольга завела там кур несушек. Она соседок яйцами одаривает, а они её молоком и всеми прочими продуктами и фруктами. Вот такой у них британско-российский бартер.
Я представляю себе, что в свой очередной приезд Ольга вместе с мужем и дочерью присоединиться к нам. Мы все с ней так давно не виделись. И вот...
Мы сидим большой компанией в этой столовой. На столе чего только нет! Но моя любимая подруга Екатерина первым делом ест два вкрутую сваренных яйца с майонезом и поёт им оду, как основе мироздания, а смеюсь ей в ответ и говорю, что для меня варёные яйца это просто голод, а вот жареный толстолобик с луком и томатным кетчупом это праздник вкуса и души.
Наша компания разбивается на две весёлые партии. Кто-то хвалит яйца, а кто-то рыбу. Мой любимый внук Илья и Ольга из Англии примыкают к моей партии. Я этому рада. Ольга осталась поклонницей рыбы. Её отец знатный рыбак. Хотя она на собственном примере ощутила цену домашних яиц в Англии.
Для тех, кому ещё не наскучили мои куриные истории могу также рассказать, как моя любимая свекровь дружила с курами. Когда я вышла замуж, то попала на 42 участок в Грозном. Моя вторая мама (на долгих тридцать два года) кур держала. Когда они перестали нестись она их продала. А уже, будучи на Кубани вновь завела. Смешно сказать, но её куры и без петуха прекрасно неслись. У них завёлся поклонник. Это был гостевой петух. Он приходил на наше подворье утром, а уходил вечером. Нам эта любовь была не понятна до тех пор пока ...
К нам пришли с жалобой на петуха его хозяева. Он такой негодяй! С утра их кур бросает и на целый день к нашим уходит. Только вечером возвращается. Куры нестись перестали. Что делать никто не знает. Даже, если мы купим у них влюблённого петуха, он всё равно будет жить на две семьи, как делают некоторые российские мужчины, которым доверяют их жёны. После визита наших дальних соседей красавец петух у нас больше не появлялся.
Как же всё интересно устроено в животном мире. Есть у них дружба, любовь, страсть, преданность, забота, а самое главное ответственность. Всем бы такое!
Если вам интересно на моём канале — подписывайтесь! Рассказывайте свои истории! И не забывайте ставить лайки!