Рецепт халвы из арахиса
Халва из арахиса - это вкусное и питательное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях. Она отличается нежной текстурой и сладким, ароматным вкусом. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить вкусную и полезную халву из арахиса.
Ингредиенты:
Брутто (Нетто):
- Арахис: 1 чашка (200 г) (0,9 чашки / 180 г нетто)
- Мед: 1/2 чашки (120 г) (0,45 чашки / 90 г нетто)
- Сахар: 1/2 чашки (100 г) (0,45 чашки / 90 г нетто)
- Ванильный сахар: 1 ч. ложка (0,9 ч. ложки нетто)
- Молоко: 2 ст. ложки (1,8 ст. ложки нетто)
Приготовление:
1. Подготовка арахиса:
Если у вас есть сырые арахисовые орехи, начните с их подготовки. Обжарьте арахис в сухой сковороде на среднем огне до появления золотистой корки и аромата. Это придаст халве особый вкус. Переложите обжаренный арахис на бумажное полотенце и дайте остыть.
2. Измельчение арахиса:
Переложите обжаренный и остывший арахис в миску блендера или кухонного комбайна. Мелко измельчите арахис до получения крошечных частиц.
3. Приготовление сиропа:
В небольшой кастрюле смешайте мед, сахар и ванильный сахар. Разогрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью растворится и сироп станет густым и клейким.
4. Смешивание компонентов:
Перелейте полученный сироп в измельченный арахис и тщательно перемешайте. Добавьте молоко и продолжайте мешать, пока все ингредиенты равномерно не смешаются.
5. Формирование халвы:
На чистой поверхности или на пленке для выпечки раскатайте смесь толщиной приблизительно 2 см.
Используя нож или форму для выпечки, нарежьте халву на кусочки нужной формы и размера.
6. Охлаждение:
Переложите нарезанную халву на бумажное полотенце или пластиковую фольгу и дайте ей полностью остыть и застыть. Это займет около 1-2 часов.
7. Подача:
Халва из арахиса готова к употреблению. Подавайте ее как десерт или лакомство к чаю или кофе.
Советы:
Вы можете добавить к арахису разнообразные ингредиенты, такие как изюм, орехи или шоколадные капли, чтобы придать халве дополнительный вкус и текстуру.
Чтобы ускорить процесс остывания, можно поместить халву в морозильник на некоторое время.
Халва из арахиса - это вкусное лакомство, которое можно приготовить даже в домашних условиях. Она отличается нежным арахисовым вкусом и сладким ароматом. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусной и полезной халвой!