Тушëный кабачок

1. Очищаем кабачок от кожуры и мякоти. Также очищаем лук и морковь.

2. Нарезаем кубиком кабачок, лук, морковь натираем на тёрке.

3. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу, или же другие специи по своему усмотрению.

4. Наливаем на сковороду растительное масло и высыпаем все наши ингредиенты, добавляем воды до уровня кабачка.

5. По желанию можно добавить помидоры, также нарезанные кубиком, минут через 15 после начала тушения. Также можно добавить сметану, яйцо (как покрошенное вареное, так и вбить сырое), любой фарш, или же порезать колбасу.

Наш простой и быстрый ужин готов.