То, что диета является основой снижения веса, неудивительно. Если вы хотите, чтобы ваш метаболизм работал на полную мощность, включите в рацион следующие продукты и напитки. Это принесет свои плоды!
При быстром обмене веществ похудеть легко. Достаточно создать небольшой дефицит калорий, и килограммы улетучиваются. Но скорость сжигания жира во многом определяется генетически, и далеко не всем в этом плане повезло. В любом случае, прежде чем бросать все на самотек, обратите внимание на те группы продуктов, которые хотя бы в малой степени способствуют более быстрому и эффективному снижению веса. Что стоит включать в рацион как можно чаще?
1. Продукты, содержащие много белка
Если какой-либо продукт и способен ускорить метаболизм на несколько часов сразу после приема, то это тот, который содержит большое количество белка. По сравнению с углеводами и жирами белки обладают самым высоким термическим эффектом - организму приходится тратить больше всего энергии на их переваривание, поэтому он расходует калории более эффективно. Кроме того, белки способствуют защите и укреплению мышечной ткани, что еще больше повышает скорость сжигания.
Во время снижения веса ежедневно употребляйте не менее одного грамма белка на килограмм веса. Если вы худеете с веса, который уже можно назвать ожирением, употребляйте не больше белка, чем если бы вы уже были в целевом весе; большее количество белка создает нагрузку на почки.
Лучшими источниками белка являются мясо, рыба, молочные продукты, яйца, а также растительные источники, такие как тофу, бобовые, темпе и орехи.
2. Продукты, богатые клетчаткой
Клетчатка действует как "щетка" для кишечника, способствуя здоровому обмену веществ, снижению уровня холестерина и укреплению иммунитета. Поэтому имеет смысл обратить на нее внимание и при снижении веса. Действительно, употребление клетчатки снижает гликемический индекс пищи, приводит к более длительному ощущению сытости и поддерживает стабильный уровень сахара в крови. Это означает, что вы не будете испытывать чувство голода.
Взрослому человеку необходимо ежедневно потреблять от 25 до 30 г клетчатки. К продуктам, богатым клетчаткой, относятся цельнозерновые хлебцы, овсянка, бобовые, овощи и фрукты.
3. Пряные специи
О специях, способствующих ускорению метаболизма, говорят довольно часто, и это действительно так. Именно поэтому их часто добавляют в различные жиросжигатели. Среди лучших - чили, который обязан своими полезными свойствами острому капсаицину. Имбирь, корица или карри также оказывают благотворное влияние на сжигание и снижение веса.
4. Вода
Человеческий организм на 60% состоит из воды, поэтому достаточное ее потребление необходимо для здоровья тканей. Недостаток жидкости приводит к нарушению функционирования некоторых процессов в организме и, как следствие, к замедлению обмена веществ. Кроме того, регулярное употребление чистой прохладной воды способствует ускорению метаболизма. Это связано с тем, что организму приходится затрачивать определенную энергию на нагрев воды до температуры тела. Однако следует помнить, что жидкости должно быть ровно столько, сколько нужно! Не стоит переусердствовать.
5. Кофе и зеленый чай
Напитки, содержащие кофеин, также оказывают влияние на обмен веществ. Наиболее распространенными из них являются кофе и зеленый (но также и черный) чай. Они помогут вам взбодриться. Кроме того, в зеленом чае содержится антиоксидант EGCG, который обладает широким спектром полезных свойств и, кроме того, сам способствует лучшему сжиганию жира.