Даже в условиях санкций полки магазинов забиты различными видами товаров. Хлеб, мясо, фрукты, овощи и другие продукты ежедневного потребления, которые знакомы всем и каждому, представлены на Российском рынке в огромном количестве вариаций. Но также при желании можно найти и мясо крокодила, и яйца страуса. Данные товары скорее являются изыском для гурманов, чем едой к которой мы привыкли и поэтому их производство ведется на маленьких фермах в частном порядке. Но как вы отнесетесь к тому, что в России могут разрешить производство хлеба из насекомых?
На завтрак, обед и ужин.
В правительстве не раз поднималось предложение с идей внести изменения в традиционный рацион россиян. К примеру, около года назад вице-премьер Денис Мантуров заявил, что отношение граждан к употреблению насекомых в пищу крайне негативное и данная установка, прежде всего, требует внимания и работы с менталитетом народных масс. Данная идея была подкреплена тем, что два миллиарда человек на нашей планете питаются насекомыми на постоянной основе, а запасы данного ресурса можно считать неисчерпаемыми.
Так в конце октября премьер-министр Мишустин подписал специальное распоряжение о порядке и правилах разведения мух вида черная львинка. Таким образом, начало реализации данного проекта положено.
На радость бизнесу.
В Российской Федерации имеется ряд компаний, которые занимаются переработкой насекомых и изготовлением из них продуктов. «ОНТО», «Биогенезис», «Экобелок» - их ярчайшие представители. Теперь же, после подписания столь долгожданного и востребованного распоряжения, данные организации могут официально заняться разведением мух черной львинки и производством продуктов из них. Считается, что разведение насекомых может стать новой сферой в агрокультурной промышленности страны. Стоит отметить, что в насекомых содержится большее количество белка по сравнению с обычными продуктами. А так как производство еще не налажено и требует много затрат, то и продукты из сверчков и мух будут стоить в среднем на 20 процентов дороже.
Когда россияне увидят продукты из насекомых на полках магазинов, сказать трудно. Но маркетологи без сомнений утверждают, что понадобится довольно продолжительный срок, чтобы люди привыкли к такой экзотике.
Не забудьте подписаться, это очень поможет развитию канала и позволит публиковать статьи чаще!