Пятничный ужин - это отличный повод для того, чтобы собрать всю семью или друзей за одним столом и насладиться вкусной едой, приятной беседой и атмосферой уюта. Предлагаем вам провести этот вечер в средиземноморском стиле, ведь именно этот регион славится своими кулинарными изысками, яркими вкусами и простотой приготовления.
- Закуска: Хумус и овощи
Начните вечер с легкой закуски из хумуса и свежих овощей. Хумус - это паста из нута, оливкового масла и лимона, которая подается с нарезанными овощами, такими как огурцы, помидоры, сладкий перец и редис. Эта закуска не только вкусна, но и полезна, ведь она богата витаминами и минералами.
2. Салат из морепродуктов
Далее подайте на стол салат из морепродуктов. Смешайте креветки, кальмары, мидии и осьминоги в одном большом салатнике, добавьте нарезанные помидоры, оливки, каперсы и свежую зелень. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком, добавьте немного меда и горчицы для пикантности. Такой салат идеально подходит для тех, кто любит морепродукты и хочет разнообразить свое меню.
3. Запеченная рыба с овощами
Запеките в духовке филе белой рыбы, такой как треска или палтус, с овощами. Для этого нарежьте рыбу на порционные кусочки, приправьте солью и перцем, а затем выложите на противень вместе с овощами (брокколи, цветная капуста, морковь, картофель). Запекайте блюдо в духовке до готовности овощей и рыбы. Подавайте с соусом из йогурта, чеснока и укропа. Это блюдо не только вкусное, но и диетическое, что особенно актуально после насыщенного рабочего дня.
4. Паста с морепродуктами
Завершите ужин пастой с морепродуктами. Приготовьте спагетти или лингвини, добавьте к ним креветки, мидии, кальмары и осьминога, предварительно обжаренные на сковороде с чесноком, оливковым маслом, травами и специями. Подавайте блюдо с соусом песто или маринара, посыпьте тертым пармезаном и наслаждайтесь вкусом Италии!
5. Десерт
На десерт предложите гостям домашнее мороженое или сорбет из ягод, фруктов или овощей. Также можно приготовить панна-котту с черникой или клубникой, которую можно полить фруктовым соусом или медом.
Не забудьте о напитках: красное или белое вино, просекко или сидр прекрасно дополнят средиземноморский ужин!
Такой пятничный ужин станет настоящим праздником для ваших гостей, а также подарит вам незабываемые вкусовые ощущения и прекрасное настроение на весь вечер!
