Метаболизм — это химические реакции в клетках организма, которые превращают пищу в энергию. Благодаря метаболизму работают все внутренние органы и системы, потому что энергия из пищи необходима для дыхания, кровообращения, восстановления клеток, поддержания гормонального баланса, усвоения разных питательных веществ .
В широком смысле метаболизм — это все химические реакции внутри клетки, поддерживающие жизнедеятельность организма. Эти химические реакции можно разделить на два процесса: анаболизм и катаболизм .
· Анаболизм— это превращение маленьких молекул в более крупные и сложные, стимуляция роста новых клеток, поддержание тканей организма и накопление энергии для будущего использования.
· Катаболизм — превращение сложных молекул в более простые и сопутствующее высвобождение энергии, благодаря чему тело двигается.
Метаболическое здоровье человека оценивают по 5 ключевым маркерам:
1. Обхват талии.
2. Артериальное давление.
3. Триглицериды (количество жиров в крови).
4. Холестерин липопротеинов высокой плотности (ЛПВП).
5. Уровень глюкозы (сахар в крови) натощак.
Чаще всего причинами отклонений от оптимального метаболизма считают:
· нарушение правил сбалансированного питания;
· отсутствие физических нагрузок;
· наследственные факторы;
· интоксикации, отравления;
· реакция на некоторые лекарства;
· эндокринные заболевания.
Нарушение обмена веществ выражается в следующих признаках:
· ухудшение состояния кожи, волос и ногтей;
· повышенная потливость;
· проблемы с избыточным весом;
· нарушение сна;
· болезни зубов;
· сниженная работоспособность.