Привет всем! Меня зовут Стасик и я-кот.
По вашим многочисленным просьбам выкладываю рецепт венгерских ватрушек, который я пеку для Ленки и ее внуков. Они их очень любят.
Делаем обыкновенное дрожжевое тесто : мука, дрожжи, вода, чуть сахара и соли. Опару не делаю. Только вместо растительного масла кладём сливочное, такой неслабый кусок, быстро все еще раз месим и кладём тесто в ледяную воду, чтобы она покрыла тесто. Даже ставим в холодильник прямо в миске с водой примерно на час. Оно должно всплыть через какое-то время. Утопленник такое тесто называется, слышали?
Начинка- творог с ванилином и чуть-чуть сахара. Я не люблю слишком сладкую начинку.
Раскатали и разрезали на квадраты.
Положили начинку, крест накрест соединили края и выпекайте до готовности. Все!!! Не заморачиваюсь сильно с замерами и завесами, все на глаз.
Больше новостей у нас нет. Погода стоит отвратительная, снег валит стеной, а потом тает. У Ленки голова так и не прошла, перед левым глазом молнии сверкают. Надеемся, что это, всё-таки, глазной нерв защемило. Только больно долго не проходит. Ленка говорит, может, и опухоль какая-то в мозгу. МРТ ей делать не хотят. Там нужен контраст, а у нее на него аллергия. Без контраста МРТ будет не информативно.
Так и живем.
Мы с Ленкой просим не связываться с троллями на нашем канале и не верить им. Пусть обзываются, врут и дальше. Надоест и уйдут.
У Ленки сил и здоровья не хватит сражаться с этой неутомимой на обливание грязью дамочкой.
Мы с Ленкой всех обнимаем и любим. И благодарим за помощь и поддержку, как материальную, так и моральную.
Пока-пока. Чао-мяу
Ваш Стасик