С 1 января 2024 года вводится ГОСТ на «спиртные русские традиционные напитки на натуральном сырье». Об этом сообщает «RT на русском» со ссылкой на пресс-службу Росстандарта.
Отмечается, что распространяться это будет на самогон, сухарничек, хреновуху, березовку, спотыкач, медок, кулер, сбитень, клюковку и другие.
Как подчеркнули в ведомстве, ГОСТ был пересмотрен с целью расширения ассортимента русских традиционных напитков на натуральном сырье, а также в связи с необходимостью разработки требований к ним.
В новой редакции стандарта предусмотрено использование в качестве основного вида сырья как спирта этилового ректификованного, так и зерновых дистиллятов или их смеси.
Отмечается, что вариации исторически сложившихся рецептур напитков в последнее время становятся очень популярными.
Кроме того, в документе уточнены термины и технические требования.