Рулеты из лаваша — это отличная закуска, которая будет актуальна при любых обстоятельствах. Кроме того, такие рулеты из лаваша никогда не надоедают, потому что начинка у них может быть самая разная. В этой подборке рецептов хочу поделиться с вами рецептами сразу трех рулетов из лаваша с разной начинкой. Это Рулет с ароматной начинкой из колбасы и помидоров, сытный Рулет с сытной яичной начинкой и сочными огурчиками и, наконец, Лаваш с хрустящей начинкой из зелени и лосося. Все рулеты просты в приготовлении, яркие и сочные. Они прекрасно подходят для приготовления в качестве перекуса на каждый день. Но также их можно подать и на праздничный стол — такая яркая закуска всегда разлетается на ура. Сохраняйте эти несложные рецепты из лаваша, чтобы разнообразить ваше меню.
1. Лаваш с колбасой и помидорами
Ингредиенты:
- лаваш тонкий — 2 шт.
- колбаса — 150 г
- помидоры — 3-4 шт.
- сыр — 100 г
- майонез — 150-200 г
- чеснок — 1 зубчик
- петрушка, укроп — пучок
Пошаговый рецепт приготовления:
- К майонезу добавляем чеснок через пресс и перемешиваем.
- Колбасу нарезаем небольшими кубиками.
- Помидоры разрезаем на четвертинки и вырезаем серединку с семенами. Мякоть помидора нарезаем кубиками.
- Сыр трем на мелкой терке.
- Пучок петрушки и укропа измельчаем ножом.
- Складываем рулет. Кладем первый лист лаваша и смазываем его майонезом с чесноком. Сверху выкладываем кусочки колбасы, немного не докладывая до противоположного от себя края, чтобы было удобнее сворачивать рулет и начинка не высыпалась. Посыпаем все измельченной зеленью.
- Накрываем вторым листом лаваша и тоже его смазываем майонезом. Равномерно выкладываем кусочки помидоров и посыпаем тертым сыром. Лаваш плотно сворачиваем в рулет. Рулет заматываем в пищевую пленку и кладем в холодильник.
- Готовый рулет достаем из холодильника и нарезаем порционными кусками. Рулет из лаваша с колбасой и помидорами получился очень вкусным и сытным.
2. Лаваш с яйцами и огурцами
Ингредиенты:
- лаваш тонкий — 2 шт.
- яйца — 5 шт.
- огурец — 3 шт.
- майонез — 150-200 г
- укроп — пучок
- чеснок — 1 зубчик
- соль — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
- Вареные яйца трем на крупной терке.
- Измельчаем пучок укропа.
- К тертым яйцам добавляем укроп, выдавливаем 1 зубчик чеснока через пресс, кладем 2 столовых ложки майонеза и хорошо перемешиваем.
- Огурцы нарезаем вдоль на тонкие пластинки с помощью овощечистки.
- Складываем рулет. Кладем первый лист лаваша и на него равномерно выкладываем всю начинку из яиц. Немного не докладываем до края лаваша, чтоб потом было удобнее сворачивать рулет. Начинку из яиц немного солим.
- Накрываем вторым листом лаваша и смазываем его майонезом. Сверху равномерно выкладываем пластики огурцов. Все аккуратно и плотно сворачиваем в рулет. Заматываем его в пищевую пленку и кладем в холодильник.
- Готовый рулет нарезаем порционными кусками и красиво выкладываем на блюдо. Рулет из лаваша получился очень вкусным, сочным и в меру сытным.
3. Лаваш с зеленью и лососем
Ингредиенты:
- лаваш тонкий — 2 шт.
- лосось консервированный — 1 банка
- листья салата — 200 г
- майонез — 5 ст. л.
- петрушка — пучок
- укроп — пучок
Пошаговый рецепт приготовления:
- Пучок петрушки и укропа и мелко шинкуем ножом.
- Кладем лист тонкого лаваша и смазываем его майонезом (сливочным сыром или плавленным сыром Янтарь). Сверху выкладываем половину банки консервированного лосося. Жидкость с консервы нужно предварительно нужно слить.
- Лаваш равномерно посыпаем половиной подготовленной зелени и сверху кладем листья салата.
- Все накрываем вторым лавашом, который тоже смазываем майонезом. Равномерно выкладываем вторую часть лосося, оставшуюся нарезанную зелень и кладем листья салата.
- Все сворачиваем в рулет. Такой рулет можно подавать сразу, а можно замотать в пищевую пленку и положить в холодильник до прихода гостей.
- Перед подачей рулет нарезаем на порционные куски. Закуска из лаваша с зеленью и лососем получилась вкусной и по-летнему красивой.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com
