Приготовить запеканку из броколли – это отличный вариант полезного блюда для всей семьи на обед и ужин.
Ингредиенты:
- броколли – 500г.
- сыр – 100г.
- яйцо – 3 шт.
- сметана – 2 ст. л.
- панировочные сухари – 2 ст. л.
- свежая зелень – несколько веточек по желанию
- сливочное масло – 20 г.
- специи - по желанию
Приготовление:
Отварите предварительно капусту, запустить ее нужно в кипящую подсоленную воду. Варить капусту 6-8 минут (главное, не переварить) Если капуста замороженная, то перед варкой ее не обязательно размораживать. Готовую капусту откинуть на дуршлаг, для сохранения красивого зеленого цвета, сразу обдать холодной водой и дождаться, пока стечет вода.
После варки поместить капусту в форму, предварительно дно которой смазать сливочным маслом.
Натереть сыр на средней терке.
Поместить часть натертого сыра верх капусты.
Поместить в посуду яйца и панировочные сухари.Яйца слегка взбить.
В яичную смесь выложить сметану и помешать, туда же добавить натертый сыр.
Приготовить заливку: в посуду выложить яйца, слегка взбить, сметану, оставшуюся часть тертого сыра. По желанию можно добавить специи. Посолить, учитывая степень солености сыра, который используется. Залить капусту яично – сырной смесью, чтобы она покрыла соцветия.
Предварительно разогреть духовку до 180 градусов и поместить форму с запеканкой в духовку на 20 минут.
Запеканка готова, когда верх ее будет румяным,
Запеканка получилась очень вкусной, сочной. Можно готовить броколли с различными ингредиентами. Верх запеканки можно посыпать свежей зеленью, все по желанию. В специи можно использовать мускатный орех. У меня на данный момент приготовления его не было.
Готовьте, пробуйте, кто не готовил.
Пишите в комментарии замечания, пожелания, может ваши пожелания помогут мне разнообразить это блюдо!
Подписывайтесь на мой канал, буду благодарна и ставьте "Лайк" Спасибо большое за просмотр.