Соус терияки - это японский соус, используемый для маринада мяса и крылышек. Сочный и ароматный, он отлично подходит для создания пикантного и вкусного блюда. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить вкусные крылышки в соусе терияки.
Ингредиенты:
- 500 г крылышек
- 1/4 чашки соевого соуса
- 1/4 чашки меда
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка свежего имбиря, измельченного
- 1 столовая ложка крахмала (можно использовать кукурузный)
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1/4 чайной ложки красного перца (по желанию)
- Зеленый лук для украшения
Инструкции:
1. Подготовьте крылышки, удалите из них кончики и разделите их на две части по суставу. Отложите в сторону.
2. В маленькой миске смешайте соевый соус, мед, рисовый уксус, измельченный чеснок, измельченный имбирь и красный перец (если используете). Аккуратно перемешайте, чтобы соус стал однородным.
3. В большой миске насыпьте крахмал и добавьте крылышки. Хорошо встряхните, чтобы все крылышки равномерно покрылись крахмалом.
4. В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте крылышки и обжаривайте их, периодически переворачивая, 10-15 минут или до золотисто-коричневого цвета. Убедитесь, что крылышки готовы изнутри.
5. Переложите обжаренные крылышки на тарелку и оставьте их в стороне.
6. В той же сковороде, где обжаривали крылышки, добавьте приготовленный ранее соус терияки. Немного разогрейте его на среднем огне, пока соус не загустеет.
7. Верните обжаренные крылышки в сковороду с соусом терияки. Хорошо перемешайте и убедитесь, что все крылышки покрыты соусом.
8. Подавайте готовые крылышки терияки на большой тарелке, посыпанные зеленым луком. Можно украсить блюдо кунжутом для привлекательности.
Этот рецепт крылышек в соусе терияки прекрасно подойдет для семейного обеда, вечеринки или любого другого случая. Насладитесь сочными и вкусными крылышками, погруженными в ароматный соус терияки!