Идеальный пост для разжигания аппетита.
⠀
Кухня Индонезии — это невероятный микс индийской, китайской и европейской кухни, удивляет ароматами и разнообразием вкусов.
⠀
— Суп Баксо
⠀
Это мясные фрикадельки в бульоне. Готовятся они из любого вида мяса, рыбы или морепродуктов, а внутри есть начинка — тофу или перепелиное яйцо. Купить суп можно практически везде — вы постоянно будете проходить мимо тележек с едой.
Цена ~ 180р
⠀
— Жареная лапша или рис — мия горенг и наси горенг
⠀
Отварной рис (или лапшу) и мясо обжаривают с красным перцем чили, свежими помидорами, паприкой и хрустящим луком. Добавляют карамелизованый соевый соус и ароматную креветочную пасту, подают с жареным яйцом.
Цена ~ 300р
⠀
— Салат Гадо-гадо
⠀
Гадо-гадо вам предложат на местных рынках по всей стране и даже не думайте отказываться. Приготовленные на пару овощи (капуста, морковь, ростки фасоли), вареные яйца, политые сладким арахисовым соусом. Подается с гарниром из крекеров, жареного тофу и рисовых лепешек.
Цена ~ 220р
⠀
— Баби гулинг
⠀
Традиционное блюдо острова Бали. Его рецепт передают в семьях много веков. Сначала молодого поросенка начиняют большим количеством специй, запекают на вертеле несколько часов и поливают кокосовым маслом для хрустящей корочки. Подают с рисом и овощами. Попробовать можно только на Бали, да и то не везде, ищите вывески с названием блюда, и лучше в первой половине дня.
Цена ~ 7000р за целого поросенка, на большую компанию.
⠀
— Мартабак
Царь индонезийского стрит-фуда. Первый вариант — это сытные блинчики с начинками из яйца, овощей и фарша. Второй вариант для сладкоежек: с маслом, шоколадом и сгущенным молоком.
Цена ~ 180р
⠀
— Бали смузи боул
⠀
Этот завтрак популярен во всем мире, а на Бали каждый может придумать свой собственный смузи боул для вкусного завтрака или фотографий в Instagram. Глубокая тарелка со смесью йогурта, гранолы, свежих фруктов и семян.
Цена ~ 250р
⠀
Какое блюдо хотели бы попробовать?