Много растений в наших садах! Красивых, просто загляденье! Многие из них, однако, таят в себе неприятный сюрприз: они ядовиты!
Опубликовав статью про дурман в саду, я невольно удивила кое-кого из опытных садоводов. И даже не дурманом-датурой - подумаешь дурман! - а просто упомянув о ядовитых свойствах и дурмана, и заодно некоторых других садовых цветов.
А меня всегда ставило в глухой тупик вот что: почему люди, у которых по саду бегают дети, внуки, друзья детей, друзья внуков, сажают, к примеру, наперстянку (Digitalis) семейства Подорожниковых? Безусловно, очень красивый, эффектный цветок, мне тоже очень нравится. Между тем ядовиты все части растения наперстянки и особенно листья: содержащиеся них гликозиды дигиталис и дигитоксин - сильнейшие яды, способные вызвать сердечный приступ и даже остановку сердца.
Нет, если вы - человек взрослый и в вашем садовом раю отсутствуют вышеперечисленные категории населения, то почему бы нет? При условии, что вы сами отдаете себе отчет, что за ядовитая красота гордо воздвиглась у вас в цветнике, и соблюдаете меры предосторожности. Например, работаете в перчатках.
Вряд ли вы начнёте жевать листья наперстянки...
Детей сознательного возраста можно предупредить. А детей помладше? Ведь нарочно сделают с точностью до наоборот, чтобы проверить. Естествоиспытатели...
Вот клещевина (Ricinus communis) семейства Молочайных, названная так потому, что её пёстрые семена имеют форму тела клеща. Клещевину в последнее время взялись высаживать на московских клумбах. Какая детская ручонка не потянется, чтобы сорвать этот симпатичный красный помпончик? А ведь в семенном ядре - да и во всех тканях растения клещевины - содержится токсичный белок рицин - он и вправду очень опасен: в шесть раз токсичнее цианистого калия. Ядовит также содержащийся в клещевине пиридиновый алкалоид рицинин. Лошади, скот - даже куры - могут погибнуть, просто поев зелёной массы. Действительно, из клещевины делают всем известную касторку; но там отжатое масло проходит термическую обработку.
О семействе Молочайных вообще: читаешь описание какого-нибудь вида или сорта и неизменно натыкаешься на предупреждение - млечный сок, ядовитый сок, ожоги, отравления!
Только не надо путать алкалоид с алкоголем: алкалоиды - гетероциклические соединения большей или меньшей сложности структуры, содержащие хотя бы один атом азота. Алкалоидом (пуриновым) является, например, кофеин.
Я почему все это знаю: у меня в анамнезе, помимо всего прочего, есть и биологический факультет. И мама моя была фармацевт и очень интересовалась лекарственными и окололекарственными растениями - тут имеются в виду травки, не вошедшие официально в фармакопею, например, многие "народные" средства. Вот мама-то и рассказала мне про клещевину. Правда, не эту, с московской клумбы; та - дальневосточная - была кустом до неба. У нас ее сажали китайцы для каких-то своих китайских целей. Много лет спустя видела такую же в турецком Сиде.
Нужно, однако, сделать оговорку и несколько реабилитировать наших любимцев в наших же глазах. В отличие от китайской, клещевина с клумбы имеет несомненно сортовое происхождение. А селекция любого растения, которое предполагается для использования в быту - любителями в саду - ставит обязательным пунктом уменьшение его токсичных свойств. Проще говоря, сорт должен быть менее ядовитым, чем его прародитель. Или неядовитым вовсе - но это уже смотря как повезёт.
И все же я бы клещевину на городской клумбе не сажала.
Что еще у нас хорошенького да ядовитенького? Ассортимент богат. Есть, из чего выбрать. Аконит. Купена, ландыш.
Это я про садовые растения средней полосы, а не про комнатные или садовые тропические - там список уходит в бесконечность., а возглавить его мог бы... да хотя бы олеандр.
Опущу и луковичные: мне трудно представить, чтобы ребенок вооружился лопаткой, выкопал луковицу мускари или нарцисса и потянул её - прямо из земли - в рот. А вот страшилок про то, как кто-то спутал луковицу нарцисса с обычным луком да сварил её в супе - предостаточно. Не знаю, однако, как относиться к таким рассказам; но кто знает? С гиацинтом ( Hyacinthus) семейства Спаржевых дело вроде бы обстоит проще: ну, щавелевая кислота в луковицах, ну и что? А ирис ( Iris) семейства Ирисовых? Гликозид ириса - иридин - может привести к дерматиту.
Держите посадочный материал подальше!
А известно ли вам, что подснежник ( Galanthus) семейства Амариллисовых - очень ядовитое растение? В луковицах и плодах галантуса содержится алкалоид галантамин; на его основе разработано средство терапии болезни Альцгеймера - то есть, это нейролептик. Ядовит и осенний безвременник-колхикум (Cоlchicum): это источник алкалоида колхицина, блокирующего процесс деления клеток. Нарцисс! Алкалоид ликорин, он же нарциссин: разумеется, его концентрация выше в клубнях, но и листьев довольно, чтобы вызвать дерматит. Вот вам и "зуд нарцисса", напасть флористов и упаковщиков цветов....
Сердечные гликозиды есть в ландыше майском (Convallаria majаlis), в купене (Polygonаtum) - оба растения являются представителями семейства Спаржевых.
А ещё можно пожевать шишечки тиса (Tаxus baccаta) или ягодки можжевельника казацкого (Juniperus sabina)...У обычного лесного можжевельника ядовита ещё и древесина....Повсеместно растут и образуют хорошенькие ягодки и снежноягодник ( Symphoricаrpos) семейства Жимолостных ( смертельная доза - 100 г ягодок-бусинок), и бересклет (Euоnymus) семейства Бересклетовых...
Античный историк утверждал, что отравить врага можно было, просто предложив ему выпить вина из кубка, выточенного из древесины тиса.
Но я лучше про любимый многими дельфиниум (Delphinium) семейства Лютиковых (Ranunculаceae). Высокие свечки фиолетовых, синих, розовых, голубых, белых цветков. Его часто можно видеть на картинах художника и реставратора И. Грабаря:
Сок дельфиниума содержит целый коктейль алкалоидов, эффект которых схож с известным ядом кураре и аконита. Максимальной концентрации алкалоиды достигают в корнях дельфиниума в начале вегетации, а в период плодоношения особенно ядовиты листья. При попадании в организм, яд вызывает остановку дыхания, а также нарушения работы центральной нервной системы. Кстати, о букетах: аромат цветков дельфиниума тоже ядовит.
Так пишут.
А уж близкий родственник дельфиниума борец-аконит (Aconitum)! "Королева ядов!" Согласно легенде - это ядовитая слюна, которой изошёл вырывающийся из рук Геракла страж преисподней - трёхголовый Цербер. В Древней Греции им отравляли приговорённых к смерти, а римский император Траян в 117 году вообще запретил выращивать аконит - что-то уж подозрительно участились в Риме "нечаянные" отравления! Глотать необязательно: алкалоид, нейротоксин аконитин, быстро проникает в организм и через слизистые, и через кожу. Ядовита также пыльца аконита.
Хорошенький синенький цветочек. У меня его нет.
Да и вообще - лютиковые есть лютиковые: все они ядовиты - кто больше, кто меньше. Лютики-цветочки у меня в садочке! Сортовой ранункулюс - хотя это всего-навсего латинское название лютика - красотой затмит иную розу. Ядовиты все виды лютиков-ранункулюсов. Правда, это если их есть, но от их едкого сока во рту сразу же образуются волдыри - так что много к счастью, не съешь. Да и коровы в наших садах, как правило, не пасутся - а так-то соседскую козу, если ненароком забредёт, отравить лютиком вполне реально.
Кстати, не могу удержаться: слово "ранункулюс" происходит от латинского "рана" и означает - "лягушечка"; это уже не про яд, а про любовь всех лютиковых к воде.
И вообще - зачем такая экзотика, как аконит и ранункулюсы, если в каждом саду есть аквилегия-водосбор (Aquilеgia)! Чем богат водосбор? Да хоть синильной кислотой, цианидом, который щедро сыплют друг другу в бокалы герои детективов Агаты Кристи. Содержание цианида варьирует в зависимости от сорта...
И снова повторюсь: ох уж эти лютиковые! Клематис (Clematis)! Он, конечно, ядовит не смертельно - однако в его соке содержится алкалоид анемонин, который может вызывать раздражение кожи и зуд, а при попадании в полость рта – изжогу и боли в желудке. Если растереть любую часть растения в руках, может появиться кашель, резь в глазах и удушье. При попадании внутрь в больших количествах сок вызывает внутреннее кровотечение в желудочно-кишечном тракте.
Надевайте, люди, перчатки!
Но хватит о лютиковых; вот красная бузина (Sambucus racemosa) семейства Адоксовых (Adoxaceae)! Растение было включено в один из первых средневековых европейских травников авторства Иеронимуса Бока в 1546 году. У бузины красной ядовиты ягоды, особенно незрелые. Они содержат гликозид самбунигрин, который распадается с образованием синильной кислоты - хорошо знакомого нам по детективам цианида. Если ягоды случайно попробует ребёнок - вызов "скорой", и как можно скорее.
Ещё о цианиде: синильная кислота присутствует и в побегах гортензии, пусть и в небольших количествах. При попадании в организм сок листьев гортензии может вызвать лёгкое отравление - диарею, тошноту, слабость и сонливость.
Справедливости ради: синильная кислота есть в косточках вишен.
И вовсе ни к чему детям жевать ягоды девичьего винограда (Parthenocissus quinquefolia), который так украшает всевозможные стены и заборы. Не стоит обольщаться волшебным словом "виноград". Не отравится любопытное дитя, слава Богу, но кишечное расстройство ему обеспечено.
И, наконец, азалия (Azalea) и рододендрон (Rhododеndron) семейства Вересковых (Ericaceae).
Все части прекрасного рододендрона содержат опасный нейротоксин – андромедотоксин, нарушающий работу клеточных рецепторов: сначала возбуждает центральную нервную систему, а затем угнетает - вплоть до летального исхода ( короче, действует на сердце). Андромедотоксин содержится также в пиерисе (Pieris) - опять-таки семейства Вересковых.
Кстати, о народной медицине. "Травки" - отнюдь не столь безобидное и полезное, как принято считать. Таблетка - она что? Лекарственное соединение в чистом виде. В "травке" же - целый коктейль соединений, действие которых учесть и предугадать не так просто.
Многие любят пить чаёк с травой зверобоя (Hypericum) семейства Зверобойных. Милое дело - казалось бы, чего проще?
А многие ли знают, что после такого чайку нельзя находиться на солнце? И уж ни в коем случае не загорать? Зверобой и все препараты на его основе повышают чувствительность кожи к ультрафиолету. Веснушки, родинки...смотрят потом дамы на собственные руки и горюют - откуда столько пигментных пятен? Старость, что ли?
Посему лично я предпочитаю розы. Те только царапаются.