Рецепт:
- 500 мл. кокосового молока
- 2-3 ст.л. кокосового сахара
- 0,5 ч.л. соли
- мука в/с (ниже объясню, сколько нужно)
- 3-4 столовые ложки кокосового масла.
- В половине кокосового молока разведите сахар, соль, просейте муки столько, чтоб получилось тесто консистенции сметаны.
- Вылейте в тесто остальную часть молока и кокосовое масло, размешайте, при необходимости добавьте немного воды.
Я жарила на специальной сковороде для блинчиков без растительного масла, переворачивала блинчики руками, чуть приложив усилий (немного пристает, но не смертельно, блинчик не рвется).
