Россияне могут остаться без устриц На ближайшие три года жители России могут остаться без устриц, ну или они могут значительно подорожать. И дело вовсе не в санкциях, а исключительно в природных факторах.
Дело в том, что из-за мощных тайфунов, обрушившихся в августе на Приморье, вода в Японском море стала более пресной, что привело к гибели моллюсков (и диких, и тех, что разводят на фермах). А на восстановление популяции может потребоваться до трёх лет.
По данным «Коммерсантъ FM», из-за непогоды на Дальнем Востоке, рынок может недополучить порядка 3 тыс. тонн этого морепродукта.
Есть надежда на «морские огороды» в Крыму, а также на поставки из Мавритания, Марокко, но, полагают рестораторы, они не смогут перекрыть объёмы.