Лазанья - это традиционное итальянское блюдо, которое состоит из тонких листов теста, которые запекаются в духовке, а затем наполняются мясным соусом и сыром. Исторически лазанья была изобретена в Италии в XIV веке, когда монахи-францисканцы начали использовать тесто для приготовления еды на кухне монастыря. Лазанья с мясным соусом была придумана позже, в XVI веке, и стала одним из самых популярных блюд итальянской кухни.
Для приготовления лазаньи вам понадобится:
- 500г мяса (говядина, свинина или курица)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 300г томатного соуса
- 400г сыра моцарелла
- 750г листов лазаньи
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло для жарки
Приготовление:
1. Нарежьте мясо на кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
3. Добавьте томатный соус и тушите на медленном огне до тех пор, пока соус не загустеет.
4. Разложите листы лазаньи на противне, смажьте их оливковым маслом и посолите и поперчите.
5. Выложите на каждый лист лазаньи немного мясного соуса и посыпьте тертым сыром моцарелла.
6. Повторите слои лазаньи, пока не закончатся все ингредиенты.
7. Поставьте лазанью в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте до тех пор, пока сыр не расплавится и лазанья не станет золотистой (около 30 минут).
8. Подавайте лазанью горячей, украсив свежей зеленью и оливками.
Ингредиенты указаны для приготовления лазаньи на 4 порции. Однако, количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от того, сколько порций вы хотите приготовить.
