С уборкой капусты для засолки и квашения торопиться не стоит. Следует дождаться первых ночных заморозков и дать кочанам немного подмерзнуть. В этом случае из них «уйдет» горечь и соленая капусточка получится особенно вкусной.
Кстати! Перейдите по ссылке, чтобы узнать благоприятные дни для уборки капусты по Лунному календарю, признаки созревания и сроки уборки разного вида капусты в Сибири, на Урале, в Подмосковье, южных регионах страны.
Квасить и солить капусту на зиму следует в мужской день недели, то есть в понедельник, вторник и четверг. Но нужно обязательно посмотреть, чтобы эти дни не выпали на Полнолуние и на убывающую Луну. Иначе капусточка получится слизкой, мягкой и долго храниться не будет.
Очень хорошо, если мужские дни недели совпадут с датами, когда Луна растет и находится под знаком Зодиака Козерог, Овен или Телец. Тогда заготовка на зиму получится вкусной и сохранится без потери качества до лета. Главное, чтобы ее было где хранить.
Согласно Лунному календарю в октябре 2025 года благоприятные дни для засолки и квашения капусты: 26 (после 19:31 по Московскому времени), 27, 28 числа.
А давайте теперь выберем дни, когда квасить и солить капусту в октябре 2025 год лучше всего. Смотрим на дни недели и, получается, что 27 и 28 октября самые лучшие дни для засолки капусты. Это понедельник и вторник на растущую Луну под знаками, благоприятными для заготовки капусты на зиму. К сожалению, таких дней всего 2.
Так как самых лучших дней очень мало, можно не обращать внимание на Знаки Зодиака, а посолить под растущей Луной в "мужской" день. Растет Луна с 1 по 6 и с 22 по 31 октября. Из них самые удачные дни для засолки (мужские): 2, 6, 23, 27, 28, 30 октября.
Когда можно солить и квасить капусту в ноябре и декабре 2025 года узнайте, кликнув на ссылку. Здесь же вы найдете рецепт вкусной квашеной капусты в собственном соку.
И еще - благоприятные дни для засолки и консервирования огурцов, помидор, грибов, варки компотов и так далее другие. Их вы узнаете до декабря включительно, если перейдете по выделенной ссылке.
Всего вам Доброго!