Все большую популярность набирают путешествия в самую настоящую глубинку. Горожане все чаще арендуют дом в сельской местности и отдыхают в нем от городской суеты, попутно наслаждаясь деревенским колоритом, экопродуктами, пением петухов и народными гуляньями.
Для жителей сел это новый источник дохода и возможность продать продукты собственного изготовления. В туристической отрасли говорят, что этот вид отдыха уже может посоперничать с традиционными пляжным и экскурсионным.
В начале июля 2021 года президент РФ Владимир Путин подписал закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации». В этом документе вводится понятие «сельский туризм».
Государство очень заинтересовано в развитии сельского туризма – "сельский туризм" ввели в законодательство, внесли в нацпроект и выдают на него гранты.
По данным профессионального сообщества, объекты сельского туризма вошли в пятерку самых частых поисковых запросов туристов в интернете. Из-за закрытых границ россияне начали путешествовать по стране, и спрос на посещение малых городов и сел значительно вырос.
Популярное направление отдыха хорошо известно в мире. В разных странах путешественники с удовольствием ездят в сельскую местность и малые города, численностью до 30 тысяч жителей.
Если для наших граждан это пока новая тенденция и свежий взгляд на туризм, то в Европе отрасль стала самой быстрорастущей на протяжении последних лет и уже вошла в тройку доноров национальных экономик.
Этот вид туризма способен обеспечить экономическую и демографическую стабильность в сельской местности и дать возможность перспективного развития этих территорий.
Особенно развит сельский туризм во Франции, Италии и Испании. Человек, уставший от шума и городской суеты, может хорошо отдохнуть на природе и познакомиться с традиционным укладом местных жителей. На селе туристы с удовольствием узнают о тонкостях выращивания разных культур и участвуют в сельскохозяйственных работах.
По оценкам различных профильных ассоциаций, туристические услуги и продажа товаров отдыхающим могут превышать треть доходов фермеров. При этом такой туризм не требует больших государственных капиталовложений, так как строится на использовании существующего потенциала сельских регионов.
Кроме экономического эффекта сельский туризм помогает сохранять культурные ценности и национальное достояние стран – старые парки и виллы Италии и Франции, мельницы и каналы Голландии, альпийские пейзажи Австрии и Швейцарии.
Например, в польском законодательстве особое внимание уделяется важности сохранения традиционной застройки сельских населенных пунктов, культурных ландшафтов, общего облика деревни, старинных зданий, аллей, парков, исторической планировки.
"Сельский туризм"
Сегодня под "сельским туризмом" предлагается понимать посещение сельской местности или малых городов России с численностью населения до 50 тысяч человек, где туристам будут предоставляться услуги по временному размещению, питанию, организации досуга, экскурсий.
Агрофермы, усадьбы, музеи народного быта, музеи ремесел, крестьянские мануфактуры, винодельни и сыроварни, целые «тематические» хутора, рыбные садки, конезаводы, страусиные фермы…К сельскому туризму в одинаковой мере может относиться любой вид содержательного досуга туристов: культурного, этнографического, гастрономического, событийного и так далее.
«Сельский туризм – это не просто пребывание людей в сельской местности, это знакомство с культурными обычаями, с традициями наших предков. Многие сейчас выкупают заброшенные деревеньки, перестраивают дома, сохраняя национальный колорит, и адаптируют их под гостиницы. Очень важно, чтобы вместе с экстерьером сохранялись и понятия комфорта, уюта и безопасности. Туристы должны быть обеспечены питанием и всеми видами удобств»
В качестве подвида "сельского туризма" выделяет "аграрный туризм". Развитие аграрного туризма и поддержка занимающихся этим селян ставится в один ряд с развитием животноводства, семеноводства, обеспечением мероприятий по повышению плодородия почв и поддержкой производителей органической продукции.
При этом "аграрному туризму" дается такое определение: посещение сельской местности с целью отдыха и ознакомления с деятельностью сельскохозяйственных производств или участия в сельхозработах без извлечения материальной выгоды, а также предоставление услуг сельскохозяйственными товаропроизводителями по временному размещению, питанию, организации досуга и предоставлению экскурсионных и иных услуг.
При этом один из главных вопросов этого направления – сохранить баланс между развитием туристической инфраструктуры в сельской местности и сохранением земель сельхозназначения.
"Включение агротуризма в нацпроект даст отрасли приток новых инвестиций, повышение занятости и доходов селян, развитие социальной инфраструктуры, а с другой стороны – разнообразие доступных видов отдыха, сбережение здоровья, в целом повышение качества жизни".
При должном внимании к его развитию "сельский туризм" может занять свою нишу не только для российских, но и для иностранных туристов. Особенно большой популярностью он будет пользоваться у семей с детьми как "тур выходного дня" – например, с проживанием на ферме и экскурсиями по достопримечательностям региона.
Но необходимо создавать комплексный продукт, так как это направление создает вся индустрия гостеприимства: и фермеры, и туркомпании, и органы власти, и транспортники.
Еще один популярные подвид "сельского туризма" постепенно набирающий обороты "эногастрономические туры" – поездки с целью ознакомления с местной кухней, региональными продуктами и винами, аутентичными кулинарными традициями.
«Это один из способов продвижения территории, так же как туры по пасекам могут войти в комбинированные туры Башкирии. Они могут решить главную проблему регионов – рост турпотока вне сезона».
Плюсы сельского туризма:
- Затраты на дорогу небольшие, ведь места отдыха обычно расположены недалеко от городов.
- Сельский туризм привлекателен для всей семьи. Это отличная возможность провести полезный и интересный отпуск вместе с детьми.
- В России много районов для сельского туризма, поэтому не нужно тратить время на покупку авиабилетов и оформление виз.
- В сельской местности можно отлично отдохнуть на природе, в стороне от шумных мегаполисов.
- На селе интересно познакомиться с историей края, поучаствовать в обработке земли, выращивании цветов, овощей, фруктов, уходе за домашними животными и народных обрядах.
- Сельский туризм позволяет заняться рыбалкой, охотой, сбором грибов и ягод.
Программа развития сельского туризма в 2023 году
Принятый в 2021 году закон утвердил программу развития нового направления отечественного туризма до 2030 года. Согласно этому документу, сельский туризм, наряду с внутренним, социальным, выездным, самодеятельным и детским туризмом признан приоритетным направлением государственной политики на ближайшее время.
В 2021 году в эту отрасль были вложены более 520 млрд рублей. Немалые деньги пошли на строительство новых мини-гостиниц, современных гостевых домов, частных коттеджей и других заведений гостиничного типа на селе и в малых городах нашей страны.
По подсчетам Общенационального союза индустрии гостеприимства, потенциал сельского и агротуризма составляет не менее 3–5 млн человек в год.
Сегодня доходы российских фермеров от агротуризма незначительные, но есть надежда, что ситуация изменится. Господдержка сельского туризма стимулирует бизнес на селе, раскрывает в людях гостеприимство, поддерживает традиционные ремесленные навыки и, в конечном итоге, побуждает россиян любить свою родину.
Федеральный ресурсный центр подготовки кадров для индустрии туризма и гостеприимства при Российском государственном университете туризма и сервиса в целях реализации национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства» реализует практико-ориентированную программу профессиональной переподготовки работников Московской области «Формирование конкурентоспособных бизнес-проектов в сфере сельского туризма».
Сельскохозяйственный туризм – это новое перспективное направление развития для российских сельскохозяйственных предприятий и крестьянских (фермерских) хозяйств, которое, с одной стороны, способствует популяризации сельскохозяйственной деятельности на селе, продвижению бренда, участию в профориентационной деятельности для формирования будущего кадрового резерва, с другой стороны, - является источником дополнительного дохода.
Обучение поможет научиться формировать новые интересные туристские продукты сельского туризма, построить эффективную прибыльную модель оказания услуг в сфере сельского туризма, разрабатывать бизнес-план деятельности, проводить рекламные и иные мероприятия для привлечения большего количества туристов-любителей сельского отдыха, разбираться в мерах государственной поддержки сельского туризма и новых формах партнерских взаимоотношений для успешной деятельности и многое другое.
Обучение для слушателей бесплатное. По итогам выдается диплом о профессиональной переподготовке. Ознакомиться с программами обучения можно на портале университета https://rgutisdpo.ru/local/pages/proff.
Вопросы можно задать по телефону: 8(926)063-49-06 или направив письмо на электронную почту: frc-tourism@yandex.ru.
Источники информации:
https://просельскийтуризм.рф/assets/files/books/metodichka-final.pdf